能量代泻突和体温调节.pptVIP

第六章 能量代谢和体温调节 第一节 能量代谢 机体需要原料来构固和更新自身，更需要能量来驱动各项生命活动。机体正是通过糖、蛋白质和脂肪等营养物质在体内分解与合成代谢获得能量和“建筑材料”。 机体能量的提供来源是食物(营养物质)。 机体活动所需要的能量(热能、机械能、电能等)需要通过不断的物质交换、代谢获得，因此，体内物质分解与合成必然伴有能量的转移。 一、能量的来源与利用 能量代谢：生物体在物质代谢过程中伴随的能量释放、转移和利用。 （一）能量来源：食物(糖、脂肪和蛋白质) 糖：主要的供能物质 脂肪：贮存和供给能量 蛋白质：细胞自我更新材料，也可供能 能量转化和利用的关键物质：ATP （二）能量去路：50%转为热能 二、基础代谢和静止能量代谢 1、基础代谢 概念：动物在维持基本生命活动条件下的能量代谢水平。 基本生命活动条件为：清醒；肌肉处于安静状态；最适于该动物的外界环境温度；消化道内空虚，即要经过一段时间的饥饿。 一般基础代谢是在清醒，静卧，空腹12h以上，室温20-25℃条件下测定的，通常用基础代谢率来表示。 基础代谢率是指动物在基本生命活动条件下单位时间内每平方米体表面积的能量代谢。单位：kJ /（W0.75·h） 2、静止能量代谢 动物在一般的畜舍或实验室条件下，早晨饲喂前休息时（以卧下为宜）的能量代谢水平。 6.1.4 运动和代谢率 静止能量代谢 运动与代