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第一节 配方的概念、意义和任务 —— 抽烟是一种嗜好或习惯 人们之所以抽烟，是因为卷烟能产生优美浓郁的香气，并能给消费者带来生理上的满足，如产生提神、兴奋作用。卷烟对人体的生理作用是由烟草中的尼古丁产生的，其量的多少较易控制；而卷烟的香气的获得则需要对烟叶进行仔细的搭配来获得，即要进行烟叶配方。 一、? 卷烟烟叶配方（Tobacco leaves formula of cigarette） 卷烟烟叶配方又称叶组配方，是指根据各种烟叶的主要化学成分、物理特性和吸味特点等品质因素，把各种不同类型，不同香型、不同产地、不同等级的烟叶，按照卷烟产品的类型，香型、等级、内格等质量要求，以不同比例加以合理的混合,形成一种具有特定吸味风格和品质要求的卷烟产品的工艺技术。 因此，如何把各种类型、等级、质量风格的烟叶进行科学，艺术的配合，寻求最佳的质量效果，则成为叶组配方的目的。 二、? 配方的意义 早期使用烟叶是不经过配方的，随着消费者吸烟口味的提高和对烟草经济价值的充分利用而逐渐产生了配方技术。 马尼德（Maynard）在早期论述斗烟的混合目的和过程时写到：“单纯的弗吉尼亚型烟叶太辣了；拉塔基（Lataki，叙利亚产上等香料烟）烟叶刺激性太大；土耳