翻滚吧,鱼宝宝!—清香蒸鲤鱼.pdfVIP

翻翻滚滚吧吧，，鱼鱼宝宝宝宝！！—清清香香蒸蒸鲤鲤鱼鱼 还在炖鱼汤？酷夏来临，厨房出新意，清香蒸鲤鱼，简单又方便，告 闷热，自在享 美味。 基本简介： 难度：一般 烹饪时间：15分钟 口味：香 所需食材： 鲤鱼500克姜片10克葱丝10克盐3克胡椒粉1克蒸鱼豉油8毫升食用油适量 做法： 1. 处理干净的鲤鱼切下头尾。 2. 在鲤鱼上均匀地抹盐。 3. 再抹上胡椒粉。 4. 将鱼头竖立在盘子一端，摆好鱼身和鱼尾，并均匀放上姜片。 5. 备好已注水烧开的电蒸锅，放入鲤鱼。 6. 加盖，调好时间旋钮，蒸10分钟至熟。 7. 揭盖，取出蒸好的鲤鱼。 8. 取走姜片，将蒸出的汤水倒掉。 9. 放上葱丝。 10. 锅置火上，倒入食用油，烧至八成热。 11. 将热油浇在鲤鱼上。 12. 淋上蒸鱼豉油即可。 营养分析： 鲤鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、钙、磷等营养物质，具有补 脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等功效。将鲤鱼蒸熟，放上葱丝，浇 上热油和蒸鱼豉油，立刻葱香诱人，鱼香四溢，既健康又美味。 本文作者：天天说美食