省事又好吃的一道菜,以后再也不用愁一个人该炒什么菜了!.pdfVIP

省省事事又又好好吃吃的的一一道道菜菜，，以以后后再再也也不不用用愁愁一一个个人人该该炒炒什什么么菜菜 了了！！ 有时候偶尔自 一个人吃饭，在忙的时候，自 也没有太大的心情去炒好几个菜，只 需要炒一道菜来填饱自 的肚子就可以了。许多人在选择米饭时选择的一道菜就是鱼 香肉丝，确实鱼香肉丝作为川菜中的经典菜，也深得人们的喜爱，今天就来学习一下 鱼香肉丝的做法吧！ 材料：猪肉、青椒、胡萝 卜、土豆、木耳、淀粉、蛋清、生抽、醋、盐、油、糖、剁 椒、胡椒粉、葱、蒜、姜 做法： 1.将猪肉切丝； 2.猪肉丝放入碗内加入蛋清抓匀，再加入胡椒粉和淀粉继续搅拌均匀，再加入食用油 搅拌均匀； 3.准备好食材，木耳提前泡发； 4.胡萝 卜、青椒、土豆、木耳切丝； 5.在碗内加入一勺盐、一勺糖、四勺醋、两勺生抽、七勺水，可调成鱼香汁； 6.在锅内加入适量的油，待油热后加入肉丝； 7.小火慢炒，炒到变色即可出锅； 8.在锅内加入少许油，将葱、蒜、姜炒香； 9.加入剁椒继续炒香； 10.加入土豆丝、胡萝 卜丝炒熟； 11.加入木耳丝和青椒丝翻炒； 12.加入肉丝翻炒均匀后倒入鱼香汁翻炒均匀即可。 简单易做的鱼香肉丝，好多人不会做，其实做起来并不是很难哦，自 一个人也能够 在家品味肉丝的美味了！