第1章节 水分代谢.pptVIP

第1章 植物的水分代谢 1.1 水分与植物的生命活动 植物的水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。 没有水就没有生命，植物的一切生命活动都在一定的细胞水分状态下进行，有收无收在于水,收多收少在于肥。土壤-植物-大气三者的连续系统。 　 1.1.1 水的某些理化性质 　水分子组成和结构：相邻水分子间，带负电荷的氧与带正电荷的氢以静电引力相互吸引形成氢键，部分水分子缔合为水分子聚合体。 　水的汽化热高：在一定温度下，单位质量的物质由液态转变成气态所需的热量。水的高汽化热使植物通过蒸腾作用降低体温，避免强光、高温造成的伤害。　 　水的内聚力：是液体状态下同类分子间具有的分子间引力，水中由于大量氢键的存在，水的内聚力十分强大，抗张强度高，以抵抗水柱中的水分子彼次被拉开。　 水的黏附力：液体与固体间的吸引力水称为黏附力。水是极性物质，可与其它物质形成氢键，故水与极性物质间有较强的黏附力，水的内聚力和黏附力利于水分在植物体内长距离运输。　 1.1.2 植物的含水量 植物的含水量：指植物所含水分的量占鲜重的百分数。一般植物70%～90%，水生植物90%以上，干旱植物6%。生命活动旺盛的部位含水量高。 相对含水量(relative water content,RWC)：是植物实际含水量占水分饱和时含水量的百分率。RWC(%)＝Wact/Wa Wact实