园艺通论习题.doc

第一章 绪 论 参考答案： 一、名词解释 园艺：指种植蔬菜、果树、花卉（药用植物、芳香植物、茶）等的生产技艺。 园艺学：是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长、发育、栽培管理以及采后处理等理论和技术的科学。 无公害园产品：指在生产加工过程中可以使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术， 但其使用对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数等作出了明确规定。 有机园产品：有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂，杜绝一切人工因素，实现 自然绿色。 二、填空题 1、蔬菜在维持现代人类健康中发挥着重要的作用，它是人体维生素 、 纤维素 、 矿物质 的来源，而且能够维持人体 酸碱平衡 。 2、我国的观光农园目前主要有两类，一类是 高科技观光园 ，另一类是 农家乐农园 三、问答题 1、园艺生产在国民经济和社会发展中的地位和意义？ 答：（1）许多园艺产品是重要的食品、营养品 （2）园艺产品可作为工业原料 （3）园艺植物具有绿化和生态效益 （4）园艺业是社会生活和文化生活的一部分 2、园艺产业未来的发展热点？ （1）资源的最优化利用 （2）发展现代化园艺产业 （3）有机园艺、绿色食品、无公害食品生产（4）观光农业、都市农业、旅游农业和市场农业 （5）社区园艺、家庭园艺、微型园艺（6）设施园艺和运输园艺 （7）基因育种 （8）园艺业可持续发展 3、无公害农产品、绿色农产品、有机农产品，这三者之间有什么区别？ 对于三者的关系，可以形象地用“金字塔”来形容，从塔底到塔尖依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。 第二章 园艺植物的分类 参考答案： 一、填空题 1、园艺植物的分类方法概括起来有两种，一种是植物学分类法 ，另一种是 园艺学分类法 。 2、茄科的蔬菜作物主要有　　番茄 、　 茄子 　 、　 辣椒 ，它们按农业生物学分类属于 茄果类 。 3、月季按植物学分类属于 蔷薇 科，番茄按农业生物学分类属于 茄果类 。 4、马铃薯按植物学分类属于 茄 科，按农业生物学分类属于 薯芋类 。 5、果树栽培学分类法，把落叶果树分为　仁果类　、　核果类　、　浆果类　、　坚果类　、　柿枣类　。 6、果树按生长习性分类，分为　乔木 、　灌木　、　藤本　、草本 。 7、果树按照叶的生长期特性分为　 落叶果树 、　常绿果树 ；果树生态适应性分类，分为　寒带果树 、　温带果树 、　 亚热带果树　、　 热带果树 。 8、苹果按植物学分类属于 蔷薇科 科，按果树栽培学分类属于 落叶果树 中的仁果类 。 9、观赏园艺植物按生长习性分类分为草本观赏植物 ， 木本观赏植物 ， 地被植物 ， 仙人掌累及多浆植物 。 10、根据蔬菜对温度的不同要求，可将蔬菜分为五类，分别是　耐寒的多年宿根蔬菜　，　耐寒蔬菜　，　半耐寒蔬菜　，　喜温蔬菜　，　耐热蔬菜　。 11、蔬菜按产品器官分类，分为　根菜类 、　 叶菜类 　、　 茎菜类 　、　 花菜类 　、　 果菜类 。 二、问答题 1、简述观赏园艺植物按生态学是怎样分类的，每一类例举2—3种植物。 答：（1）草本观赏植物：根据栽培习性可分为 一、二年生花卉：一年生花卉有凤鲜花、一串红、万寿菊；二年生花卉有石竹、虞美人，紫罗兰等。 宿根花卉：菊花、芍药、万年青等。 球根花卉：球茎类有唐菖蒲、番红花；鳞茎类有水仙、朱顶红、郁金香；块茎类有彩叶芋、马蹄莲、仙客来；根茎类有美人蕉、鸢尾；块根类有大丽花、毛莨等。 兰花花卉：春兰、惠兰、兜兰等。 水生花卉：荷花、睡莲、王莲等。 蕨类植物：肾蕨、铁线蕨等。 （2）木本观赏植物： 落叶木本植物：月季、玫瑰、牡丹、丁香、柳树等 常绿木本植物：雪松、侧柏、苏铁等 竹类：紫竹、南天竹等 （3）地被植物 草坪草：车轴草、早熟禾、野牛草等 地被植物：虎耳草、百脉根 （4）仙人掌类：仙人掌科、景天科 2、蔬菜作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 （1）十字花科：如萝卜、白菜、花椰菜(菜花)、油菜、荠菜等（2）豆科：如菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆等 　（3）葫芦科：如黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜等（4）茄科：如茄子、番茄、辣椒、马铃薯等（5）伞形科：如胡萝卜、茴香、芹菜等 3、果树作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 （1）蔷薇科：如苹果、梨、桃、杏、李、山楂、樱桃、枇杷等（2）芸香科：如柑、橘、橙、柚、柠檬等（3）葡萄科：如葡萄等（4）芭蕉科：如香蕉等 （5）凤梨科：如凤梨等（6）漆树科：如杧果、腰果、阿月浑子等 4、花卉作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 （1）菊科：如菊花、万寿菊、大丽