营养素补充剂市场调研与开发方向.ppt

营养素补充剂市场与开发方向分析 项目背景 ??2004年《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，中国人虽然吃得越来越好，但仍存在微量营养素缺乏。搜狐网在2008年12月进行的《最新健康民调：您最缺哪种营养素？》的调查中，共有1473人参与投票，根据投票数据显示，70%多的人认为自己缺乏营养素，缺乏类型中，维生素排名第一，其次是钙、锌等,多数的消费者选择维生素和钙为补充剂。 最新健康民调：您最缺哪种营养素？2008年12月16日 一、营养素补充剂全球市场情况 根据MINTEL的GNPD 2009年作出的08年维生素和营养补充剂调研报告显示： 维生素和营养补充剂在08年下半年的新品量占了全球保健功能产品新品总量的50％，在保健功能的产品中占支配地位。其中，北美地区处于支配地位，新产品总上市量占全世界的一半左右。见下图： 国际市场营养补充剂发展趋势 维生素和营养补充剂将仍然是保健品种类中最活跃的一块，在过去两年和08年的最后半年，新上市的产品大约有一半是维生素和营养补充剂。在原料来源上，消费者对含有化学合成物的产品越来越质疑，开始更加倾向于更天然的选择。纯天然，有机，不含防腐剂食品添加剂的产品在08年下半年市场表现抢眼，可以看出消费者在这方面的需求在增长。 市场调查结论 这2份调查结果显示，消费者更加关注健康的饮食和生活方式，带动了营养补充剂。并且，尽管多数的消费者对营养素补充剂的作用效果和长期使用的安全性存在疑虑，但是消费者还是在选择营养素补充剂。全营养的功能型和加强型食品在营养素补充剂中展示出较大的竞争力，因为它能让消费者从整体上而不是分开来补充所需要的营养元素。 消费人群 Mintel关于2007年美国维生素和矿物质研究报告得出，女性是维生素/矿物质营养补充剂最大的消费群体。女性，不仅仅是因为这些产品能够改善皮肤和发质，同时也能够帮助改善怀孕期和更年期的一些生理症状。处于怀孕期的女性通过补充叶酸，钙和铁等营养素补充剂以满足这期间对营养的需求。08年下半年满足女性消费者需求的新产品上市量增加了40％，全年增加了5％。 1995－2008年全球营养品产业 (百万美元) 《营养商业杂志》ＮＢＪ 三、国内申报情况 营养素补充剂指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。营养素补充剂包括维生素类、矿物质类及复合型(维生素+矿物质)营养素补充剂。 剂型主要有片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。补充的维生素和矿物质种类应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定。《维生素、矿物质化合物名单》中的物品可作为营养素补充剂的原料来源；从食物的可食部分提取的维生素和矿物质，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。 营养素补充剂获批情况 截止2009年7月1日，获批的维生素类营养素补充剂达到728种，矿物类营养素补充剂1109类，其中维生素＋钙的复合型营养素为205种，维生素＋铁的复合型营养素为56种，维生素＋锌的复合型为76种。 1、维生素类营养素补充剂 2003年开始，主要为维生素A、B、C、D、E及多种维生素，其中补充多种维生素在整个维生素类营养素补充剂中所占百分比高至50％。2004年年补充的维生素的种类还增加了β一胡萝卜素、叶酸及胆碱。05年至今，叶酸、胆碱、烟酸、生物素、维生素K、泛酸等新发现的人体必须的维生素逐渐被发现和添加。多种维生素补充剂在整个维生素类补充剂中占有主导地位；维生素C和E在整个维生素类补充剂中占有较大的比例，另外，B族维生素在整个维生素类营养素补充剂的发展中比较稳定。 2、矿物质类营养素补充剂 从补充的矿物质种类来看，2003年包括钙、锌、铁三种，2004和2005年出现了少量补硒的矿物质补充剂。钙、锌、铁是三种常见的矿物质补充剂，在所有的矿物质类营养素补充剂中，绝大多数的补充剂是适宜于所有人群，而部分补充剂是针对于特定的人群，包括幼儿型、少儿型、儿童型及中老年型。 3、复合型营养素补充剂 剂型为片剂、胶囊、口服液，其中片剂占72.88％、胶囊为16.95％、口服液为5.08％。从补充的种类来看，其中维生素包含VitA、B、C、D、E、叶酸及B一胡萝卜素，矿物质包含有钙、锌、铁、硒、镁、锰。在所有的补充剂中，主要以多种维生素及矿物质为补充对象，其次为“钙+维生素D”补充剂。该类补充剂绝大多数是适宜于所有人群，部分补充剂是针对于特定的人群。 营养素补充剂的生产和发展特点 一、营养素补充剂在剂型上向着方便、安全、易携带及吸收效果好的方向发展，剂型趋向统一。 二、钙补充剂在消费人群中占主导市场。 三、补充多种维生素和矿物质的补充剂是复合型补充剂的主打产品，在整个营养素补充剂中也占有相当高的比例，每日服用多种维生素及矿物质补充剂将成为人们健康消费的新趋势。 市场调研结论 ?经过以上分析和比较，补充多种维生素和矿物质的补充剂是营