2.4 细胞中的糖类和脂质(优质并课).ppt

一、细胞中的糖类 糖类的主要功能是 。 二、细胞中的脂质 组成元素 分类及功能 脂肪功能 脂肪是细胞内良好的储能物质。 磷脂 性激素 第二性特征的维持。 促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成。 儿童缺钙会出现早期“缺钙”症状，由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现“枕秃”。 生物大分子以碳链为骨架 阅读课本P32页，弄清楚下列问题： 组成脂质的化学元素主要是： C、H、O 有些脂质还含有P和N O％比糖类少，H％比糖类多 糖类和脂质元素含量有什么不同？ 脂肪 储能脂质 磷脂 结构脂质 固醇 功能脂质 分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。 动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） 脂肪：最常见的脂质。 脂肪颗粒 洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 资料分析一： 沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？ 资料分析二：俗语说：“瘦人怕撞，胖人怕热”你觉得这句话反映了脂肪的什么作用？ 缓冲和减压 保温 肥胖症患者 厌食症患者 作用： 构成细胞膜及多种细胞器膜. 固醇 胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 胆固醇 性激素 维生素D 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作 胆固醇 ?这是健康的冠状动脉横切面，并没　有血块存在； ?它有宽大的血管腔，能供应足 　够的血液给心脏肌肉 ?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 ?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。 胆固醇——固醇 性激素——固醇 维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。 维生素D——固醇 除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素D。 氨基酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子 基本组成单位 葡萄糖 核苷酸 单 体 多聚体 三、生物大分子以碳链为骨架 什么是单体?什么是多聚体? 单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连成而成 为什么说生物大分子以碳链为骨架？ * 讨论: 1．早上不吃早餐就上课，第三、四节课你的感觉怎样？ 2. 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 细胞的生命活动需要能量来维持。能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质。 你能说出哪些糖的名字? 组成元素 举例 分布 功能 分类 阅读课文P30~31页，搞清楚下列问题： 糖类分子都是由 C、H、O 三种元素构成的。 “碳水化合物”？ 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 种类 单 糖 功能 分布 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 主要的能源物质 可提供能量 可提供能量 组成RNA的成分 组成DNA的成分 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 葡萄糖 麦芽糖： 葡萄糖 C12H22O11 果糖 葡萄糖 蔗糖： C12H22O11 半乳糖 葡萄糖 乳糖： C12H22O11 二 糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖 淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内 葡萄糖 纤维素 细胞壁 棉 麻 葡萄糖 糖原 (动物细胞的储能物质) 及时补充血糖(葡萄糖) 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物茎杆、枝叶、细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 储存能量 构成细胞壁的主要成分 储存能量 糖原 淀粉 糖原 纤维素 由多个单糖（葡萄糖）脱水缩合而成。 多糖: 基本单位：葡萄糖分子 汽车的运动和生物的生活都需要能量 主要的能源物质 　糖类的种类及分布 动物细胞 植物细胞 果糖 纤维素 蔗糖 麦芽糖 淀粉