超声波对海芋过氧化物酶催化活性影晌的机理-华南农业大学学报.PDFVIP

第28 卷第4 期 华南农业大学学报 Vol. 28 , No.4 2∞7 年 10 月 loumal of South China Agricultural University Oct. 2007 超声波对海芋过氧化物酶催化活性影晌的机理 许可，黄卓烈，邱桂英，巫光宏，詹福建，何平 (华南农业大学生命科学学院，广东广州 510642) 摘要:从海芋叶中分离和纯化过氧化物酶(POD) ，研究了不同参数超声波对其活性作用效果-结果表明，经不同频 率、功率超声波处理不同时间后，酶活性均比未经超声波处理的活性低-将粗酶经硫酸续分级沉淀、适析、DEAE­ 纤维素离子交换柱层析，在聚丙烯-m胶凝胶电泳图谱上显示出 1 条蛋白带.对纯酶进行动力学分析，结果表明，超 声波处理后，POD 的 Kιm 值变大，而 V怡1，阳川，m m 外差示光语和荧