I2.2 生命活动的得主要承担者——蛋白质(新授).docVIP

第二章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 学习目标 内容 目标 知识与技能 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸的种类氨基酸形成蛋白质的过程。 概述蛋白质的结构和功能。 理解蛋白质是生命活动的主要承担者。 4. 关注蛋白质研究的新进展。尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型(模仿水平)。 使用球棍模型演示脱水缩合过程，肽链形成具有空间结构的蛋白质(独立操作水平)。 3. 能够利用多媒体搜集相关信息，学会鉴别、选择、运用和分享信息 认同蛋白质是生命活动的主要承担者关注蛋白质研究的新进展.讨论蛋白质的重要作用 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构和功能氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构多样性的原因预习探究 【纵览教材】 【预习过程】 组成细胞的有机化合物中含量最多的是什么？ 食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 一、氨基酸及其种类 1．氨基酸的结构 (1) 组成氨基酸的基本元素是什么？ (2)氨基酸结构通式：结构特点 (i)每种氨基酸分子至少都含有一个 (一N (一C0H)。 (ii)都有一个氨基和一个羧基连接在(iii)各种氨基酸之间的区别在于的不同。 有一个氨基和一个羧基连接在【】玉米中含有丰富的谷氨酸，谷氨酸的分子中合有(一C00H)，请描述它们在分子结构中的位置。2．种类 ()氨基酸是构成生物体的基本单位