高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质学案2 新人教版必修1.docVIP

2.2 生命活动的主要承担者──蛋白质 教学目标：（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）概述蛋白质的结构和功能 教学重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构和功能 教学难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构多样性的原因。 教学方法： 多媒体展示、反馈矫正、迁移训练、讨论法 教学过程： 一、知识结构 二、过程 （一）、组成元素 组成蛋白质的基本元素是 。 除此之外，许多蛋白质还含有 ，如胰岛素；血红蛋白中还含有 等。 （二）、基本单位 蛋白质是以 为基本单位构成的生物大分子。 1、氨基酸的种类 构成蛋白质的氨基酸约有 种，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。 必需氨基酸：人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等。人体内有8种（婴儿9种）。 非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸，如丙氨酸等。 2、氨基酸的结构 （1）通式： （2）特点： ①每个氨基酸分子中 ，也可以是几个，因为 。 ②在构成蛋白质的氨基酸中，都有 ，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。 ③ （三）、氨基酸形成蛋白质的过程 氨基酸分子相互结合的方式：氨基酸分子互相结合时， 和