果品及其制品展青霉素污染的发生_防控与检测.pdfVIP

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2017-10-23 发布于山东
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果品及其制品展青霉素污染的发生_防控与检测.pdf

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2017,50(18):3591-3607 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2017.18.015 // 125100 Occurrence, Control and Determination of Patulin Contamination in Fruits and Fruit Products NIE JiYun (Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Laboratory of Quality Safety Risk Assessment for Fruit (Xingcheng), Ministry of Agriculture/Quality Inspection and Test Center for Fruit and Nursery Stocks, Ministry of Agriculture (Xingcheng), Xingcheng 125100, Liaoning) Abstract: Patulin is a secondary metabolite of polyketide lactone mainly pr