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2017-10-29 发布于上海
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宴席设计作业.pptx

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宴席设计作业

端午宴加工制作成员：陈贤友李定颜注：如有雷同纯属借鉴宴会要求维护现场环境维护现场纪律会场布置一：以柔和、优美以及快乐的音乐为一体来调节宴会气氛。二：宴会席前放置一条长桌，桌上放糯米和粽叶。三：宴会使用方桌，以四人为一桌。四：宴会的台布用肉色和绿色为主，椅套以肉色为主，并且用绿色的纱制成蝴蝶结加以点缀。一：四人方桌放置四筷四人酒杯和四人铁勺餐布是为绿色而餐巾是为肉色二：餐桌中间摆一个竹叶龙舟和屈原的小蜡像再加上两个小花瓶供己自放艾叶和菖蒲三：会场开始时要放柔和的音乐和灯光宴会桌面布置凉菜：一帆风顺伴文武笋流油黄心翠竹冷盘比扫千军叶裹糯米热菜：人心思归人中蛟龙吉祥物意万水棕情前程无量竹简裹饭宴汤：冰糖莲子甘泉玉液酒水：雄黄酒宴会菜单凉菜图片热菜图片宴汤酒水每位同学自制几条粽子并且写下自己名字宴会活动一：每位同学带走自己的物品，并且各个同学要在老师离席后才能离席。二：在每个人走出宴会厅时，在酒店大厅会领到意想不到的精美礼品。就是每个人自己制作的粽子，有酒店煮熟赠予每个人。宴会退席