开题报告-吴定泽2008113108.doc

毕业设计（论文） 开题报告 题目 年产5万吨医用酒精的高浓 度淀粉酒精发酵车间的设计 学生姓名 吴定泽 学号 2008113108 专业 生物工程 班级 指导教师 龚美珍 评阅教师 龚美珍 完成日期 2011年 12月 10日 年产5万吨医用酒精的高浓度淀粉酒精发酵车间的设计 学生：吴定泽 指导老师：龚美珍 （三峡大学 化学与生命科学院） 1 课题来源 本课题为08届毕业生的毕业设计（论文）课题，来源于三峡大学化学与生命科学院生物工程系。 2 课题研究的目的与意义 2.1目的 生物发酵是利用淀粉质原料和糖原料，在微生物的作用下生成酒精。生物发酵条件温和，转化率高，而且环保无污染，可以说是酒精的最理想的生产方法。 3.1.1 美国研究进展 美国在纤维素发酵生产酒精的研究、生产和应用方面都处于世界的前列。1990年，美国可再生资源实验室研究开发出利用纤维素废料生产酒精的出技术，由美国哈斯科尔工业集团公司建立示范工程，年产酒精2500t。 美国Purdue大学可再生能源实验室利用基因工程发现了可将五碳糖转化为酒精的转基因酶，使技术难度极大的“五碳糖发酵制酒精技术”获得重大突破。 2002 年，美国能源部和诺维信公司合作，资助1480万美元，研究把纤维素和半纤维素酶解成可发酵糖，再发酵生产乙醇，经过3年的努力，其关键技术_______纤维素酶有了突破，生产1gal（1gaL为3.785L）燃料乙醇所需纤维素酶成本从5美元降至50美分。 3.1.2加拿大研究进展 加拿大利用纤维素原料生产燃料酒精工业一直处于世界领先地位。加拿大的 Iogen 公司，利用从遗传工程真菌所制成的纤维素酶有效地使纤维素水解为葡萄糖和其他糖类，然后采用酿酒酵母使葡萄糖发酵为酒精。加拿大 SunOpta 公司在纤维素乙醇的预处理、蒸汽爆破和精制生产工艺领域处于世界领先地位，开发了全球第一套利用高压无水氨预处理纤维素的连续式生产工艺和设备，并在 1999 年申请了加拿大的专利。 3.1.3瑞典研究进展 瑞典科学家对酿酒酵母菌进行了基因工程重组，把参与木糖代谢的全套酶基因从不生产酒精的真菌中克隆出来，整合到酿酒酵母菌的染色体中，从而使它能够把木糖转化为酒精。 3.1.4日本研究进展 日本从温泉中分离出1 株高温型产酒精细菌，它能利用稻草和废木材的纤维素生产乙醇，也能把半纤维素、木糖等五碳糖发酵为乙醇。 3.1.5中国研究进展 2006 年，河南天冠集团建成投产了我国首条秸秆乙醇中试生产线，年产300t乙醇，6t 麦秸可变成1t乙醇。 厦门大学能源研究院研究“纤维素生物质发酵制燃料酒精”。已建立了纤维素生物质分解系统，分离到一批具有较强分解能力的产纤维素酶菌株，通过诱变筛选到高活力的突变株，其活性比出发菌株提高50%。开发了曲霉培养、曲酶制备、秸秆降解的成套工艺技术，利用曲酶对甘蔗渣和稻草粉进行分解，甘蔗渣的糖化率可达40%，稻草秸秆的糖化率可达45%，获得了一批具有较高产酒精能力的酵母，分别以秸秆和甘蔗渣为原料发酵产酒精，其中秸秆制酒精得率可达8%，甘蔗渣制酒精得率大于7%。 山东大学承担的“酶解植物纤维工业废渣生产乙醇工艺技术”项目，开发成功木糖 乙醇联产工艺，实现了生物质资源的综合利用。 中国科学院过程工程研究所和山东泽生生物科技有限公司共同承担的秸秆酶解发酵燃料乙醇新技术及其产业化示范工程，于2006年8月底在山东东平通过了中科院组织的项目鉴定。 3.2发展趋势 随着酒精工业的不断发展，酒精工业已逐步从传统工艺的模式中解放出来，广大工程技术人员都在努力研究和开发新工业，新设备，选育新的高产稳定的菌种，由于世界范围内耕地面积都在不断减少，以淀粉质原料生产酒精的比例也在减，以糖蜜为原料生产酒精的比例却有明显提高，具有关资料，全世界酒精生产所用原料中糖蜜占45%，合成酒精占20%，淀粉质原料占16%。这些数据表明，将来的酒精生产原料可能以含有可发酵性工业农业废弃物为主。 为了进一步提高酒精生产工艺，各国的工程技术人员都在研究新型的酒精发酵方法，如现在工业生产上应用的固定化细胞酒精发酵法，耐高温活性干酵母法等新的发酵工艺；在设备方面也有不少反应器出现，如单罐连续搅拌反应器，酒母回用连续搅拌反应器，塔式反应器，细胞固定化反应器等；在新原料利用方面都有很大改进，以上所提到的酒精生产工艺和设备，在某些方面还存在不足之处，但基本上反映了酒精工业今后的发展方向。 4 研究的主要内容、途径 4.1研究的内容 高浓酒精发酵是以提高单位体积内发酵醪液中淀粉