食品科技类SCIE来源期刊和其论文统计分析.pdfVIP

食品科技类 ＳＣＩＥ来源期刊及其论文统计分析 杜香莉　曹华娟　 收稿日期：２００８０８０８ 修回日期：２００８１２１８ 西北农林科技大学图书馆，７１２１００陕西杨凌邰城路，Ｅｍａｉｌ：ｄｘｌ７０８２５８４＠ｎｗｓｕａｆ．ｅｄｕ．ｃｎ 摘　要　　对１９９２～２００７年食品科技类ＳＣＩＥ来源期刊及其论文进行统计分析，列出了来源期刊及论文、中国论文的年度统 计表和中国论文的引文、被引论文统计表；分析了来源期刊影响因子的分布特征；筛选了影响因子较高、中国论文较多、中国 论文占比例较高的各１５种期刊。为我国食品科技类研究者了解国际高水平研究成果、进一步增强国际学术交流提供重要参 考。 关键词　　ＳＣＩＥ来源期刊　论文分析　食品科技 　　目前，美国ＩＳＩ系统的引文数据库是世界公认的权威评价 些期刊分别由２２个国家出版，按出版期刊的多少排序，依次 性工具，其中ＳＣＩＥ（Ｅｘｐａｎｄｅｄ）对于评价自然科学及技术领域 为英国（３９种），美国（２７种），德国（７种），荷兰（４种），日本 的学术期刊、专家和学者的影响力都起着重要作用。食品科 （４种），法国和意大利各３种，捷克、芬兰、澳大利亚、匈牙利 学是一门传统与新兴、相关学科交叉的学科，研究已经涉及食 和西班牙各２种，斯洛伐克、巴西、韩国、印度、瑞士、南非、克 品安全、食品装备、食品添加剂、果蔬贮藏加工、营养食品、 罗地亚、马来西亚、孟加拉国和中国（台湾）各１种。英、美国 ［１］ 海洋食品、功能食品、儿童食品等领域 ，每年都有大量食品 两国出版的期刊约占６２％，中国大陆还没有一种食品科技类 科技类高质量研究论文被ＳＣＩＥ收录。对食品科技类ＳＣＩＥ来 期刊被收录；其中，季刊３４种、双月刊３３种、月刊２８种、半 源期刊及其论文的统计分析，对我国食品科技研究者了解国 年刊４种、每年三期刊４种、半月刊２种、双周刊和不定期刊 际创新成果及发展方向、论文的国际化都具有重要意义。 各１种。季刊和双月刊约占６３％。 以下数据来源于２００８年６月２日至５日汤姆森科技信 １９９２～２００７年食品科技类ＳＣＩＥ来源期刊及刊登中国论 ［２］ ［３］ 息集团网站 及 ＩＳＩｗｅｂｏｆｋｎｏｗｌｅｄｇｅ平台 的 ｗｅｂｏｆ 文期刊种数变化情况见表 １。以ＳＣＩＥ１９９２年收录的５６种 ｓｃｉｅｎｃｅＳＣＩＥ数据库，数据范围是１９９２～２００７年被ＳＣＩＥ收录 期刊为基数，１６年间食品科技类ＳＣＩＥ来源刊逐年增加，年均 的食品科技类来源期刊及其论文，且统计中的中国论文不包 增加３．２种，且增幅平稳，２００７年达到１０７种，增加了９１％； 括中国台湾的论文。 １９９５年增加的期刊为１１种，其余各年增加１～５种。 通过网络版ｗｅｂｏｆｓｃｉｅｎｃｅＳＣＩＥ数据库检索得出，该类 １　食品科技类ＳＣＩＥ来源期刊统计 期刊中的英文期刊占７８％；只有２２％的为德文、法文、西班 １９９２～２００７年食品科技类 ＳＣＩＥ来源期刊共 １０７种，这 牙文、日文、俄文、中文等语种期刊。 表１　１９９２～２００７年食品科技类ＳＣＩＥ来源期刊统计 年度 １９９２ １９９３ １９９４ １９９５ １９９６ １９９７ １９９８ １９９９ ２０００ ２００１ ２００２ ２００３ ２００４ ２００５ ２００６ ２００７ 刊登中国论文期刊种数 ８ １４ １９ ２５ ２９ ３４ ３６ ４５ ４９ ６０ ６２ ６８ ７５ ７８ ８２ ８９ 期刊种数 ５６ ５７ ５９ ７０ ７３ ７５ ７７ ８０ ８３ ８６ ８７ ８８ ９３ ９８ １０２ １０７ 从２０