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食品科技类 SCIE来源期刊及其论文统计分析
杜香莉 曹华娟 收稿日期:20080808
修回日期:20081218
西北农林科技大学图书馆,712100陕西杨凌邰城路,Email:dxl7082584@nwsuaf.edu.cn
摘 要 对1992~2007年食品科技类SCIE来源期刊及其论文进行统计分析,列出了来源期刊及论文、中国论文的年度统
计表和中国论文的引文、被引论文统计表;分析了来源期刊影响因子的分布特征;筛选了影响因子较高、中国论文较多、中国
论文占比例较高的各15种期刊。为我国食品科技类研究者了解国际高水平研究成果、进一步增强国际学术交流提供重要参
考。
关键词 SCIE来源期刊 论文分析 食品科技
目前,美国ISI系统的引文数据库是世界公认的权威评价 些期刊分别由22个国家出版,按出版期刊的多少排序,依次
性工具,其中SCIE(Expanded)对于评价自然科学及技术领域 为英国(39种),美国(27种),德国(7种),荷兰(4种),日本
的学术期刊、专家和学者的影响力都起着重要作用。食品科 (4种),法国和意大利各3种,捷克、芬兰、澳大利亚、匈牙利
学是一门传统与新兴、相关学科交叉的学科,研究已经涉及食 和西班牙各2种,斯洛伐克、巴西、韩国、印度、瑞士、南非、克
品安全、食品装备、食品添加剂、果蔬贮藏加工、营养食品、 罗地亚、马来西亚、孟加拉国和中国(台湾)各1种。英、美国
[1]
海洋食品、功能食品、儿童食品等领域 ,每年都有大量食品 两国出版的期刊约占62%,中国大陆还没有一种食品科技类
科技类高质量研究论文被SCIE收录。对食品科技类SCIE来 期刊被收录;其中,季刊34种、双月刊33种、月刊28种、半
源期刊及其论文的统计分析,对我国食品科技研究者了解国 年刊4种、每年三期刊4种、半月刊2种、双周刊和不定期刊
际创新成果及发展方向、论文的国际化都具有重要意义。 各1种。季刊和双月刊约占63%。
以下数据来源于2008年6月2日至5日汤姆森科技信 1992~2007年食品科技类SCIE来源期刊及刊登中国论
[2] [3]
息集团网站 及 ISIwebofknowledge平台 的 webof 文期刊种数变化情况见表 1。以SCIE1992年收录的56种
scienceSCIE数据库,数据范围是1992~2007年被SCIE收录 期刊为基数,16年间食品科技类SCIE来源刊逐年增加,年均
的食品科技类来源期刊及其论文,且统计中的中国论文不包 增加3.2种,且增幅平稳,2007年达到107种,增加了91%;
括中国台湾的论文。 1995年增加的期刊为11种,其余各年增加1~5种。
通过网络版webofscienceSCIE数据库检索得出,该类
1 食品科技类SCIE来源期刊统计 期刊中的英文期刊占78%;只有22%的为德文、法文、西班
1992~2007年食品科技类 SCIE来源期刊共 107种,这 牙文、日文、俄文、中文等语种期刊。
表1 1992~2007年食品科技类SCIE来源期刊统计
年度 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
刊登中国论文期刊种数 8 14 19 25 29 34 36 45 49 60 62 68 75 78 82 89
期刊种数 56 57 59 70 73 75 77 80 83 86 87 88 93 98 102 107
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