水果汇总介绍2接1.ppt

水果知多少？？？（二） 高级营养师 戴静 ;Being Thankful;想;苹果; 营养价值;营养价值;桃;营养分析;食疗作用;四类人最好少吃或不吃桃子;柿子;柿子;;沙棘;营养成分;;功效作用;;无花果;;谜面： 红线吊绿球， 吊上树梢头。 不怕风和雨， 只怕贼来偷。 （打一水果） ;猕猴桃;猕猴桃的选购;谜面： 黄皮衣， 厚棉袄， 十几瓣果肉排得巧。 （打一水果） ;橙子;橙子;营养价值;;芦柑;药用价值;谜面： 黄橙橙的坛子， 盛满水晶饺子。 吃掉水晶饺子， 吐出粒粒珠子。 （打一水果） ;;;;;;柚子;;;;;;菠萝;营养价值;;;刺梨;刺梨;刺梨营养;营养;龙眼;桂圆;谜面： 脱了红袍子， 是个白胖子。 去了白棉袄， 剩个黑丸子。 （打一水果） ;荔枝;;谜面： 全身圆圆黄又黄， 又甜又酸又很忙， 果子只在树上长， 榨成果汁人人尝。 （打一水果） ;芒果;;1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。 2、芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。 3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。 4、芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。;芒果皮肤炎是属于一种过敏性接触性皮肤炎，所谓过敏性接触性皮肤炎是由于患者的特殊体质，会对于某些接触到皮肤的物质产生第四型的过敏反应，也就是所谓的迟发性过敏性反应，导致皮肤出现湿疹样的变化。这些会导致过敏的物质就被称为过敏原，反复的接触过敏原会反复的引起湿疹反应，通常反应会越来越快出现且越来越强。 芒果皮肤炎是由于患者的特殊体质，会对芒果的树汁液、树叶、树干、芒果皮过敏。对于初次接触芒果的人，皮疹可能在六天后才会出现，对于反复接触的患者而言，则可能数个小时就会出现。;研究人员对芒果中的多酚进行了研究，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。 芒果可是健康的水果，预防各种疾病它也是行家，经常食用对身体大有好处，特别是女性朋友，一定要注意好自己的身体哦，多吃些健康的蔬菜水果是很有必要的[;谜面： 个子大, 橄榄形, 果皮有黄也有青, 上面印着小网纹, 吃到嘴里笑吟吟。 （打一水果）;;营养价值;好处和功效;谜面： 黄金布， 包银条， 中间弯弯两头翘。 （打一水果 ） ;;变色原因;;;;药理药效;椰子;;适宜人群;;枇杷;注意：;橄榄;余甘子;解毒作用;;西瓜;;营养分析;;;水果还是吃新鲜的好!市面上的瓶装果汁，通常加了很多糖分，注意看一下，其实热量高的吓死人(每100ml大概50卡，一罐果汁400ml，热量约等於一个发团)。若是新鲜水果打成汁，果肉富含的纤维也就没办法吸收到。;谢 谢 观 看;Thanking