浅析运动时物质和能量代谢.pptVIP

（二）脂肪酸氧化供能 1.脂肪分解 脂肪酶 甘油三酯? ? ?甘油+3脂肪酸 2.甘油分解 甘油直接为肌肉供能的意义不大。 （二）脂肪酸氧化供能 3.脂肪酸分解 脂肪酸是长时间运动的基本燃料。 （1）脂肪酸活化： 在线粒体外膜、消耗ATP，脂肪酸与CoA结合，生成脂酰CoA。 （2）脂肪酰CoA进入线粒体： 脂酰CoA借助内膜上的肉碱转运机制被转运至线粒体内。 （3）脂肪酰CoA的β-氧化（脂肪酰CoA ?乙酰CoA ） ： 4、脂肪分解产生的ATP数量 计算公式： [(Cn/2-1)X5ATP+Cn/2X12ATP]-1ATP 示例： 十四酸(豆蔻酸)、十六酸(软脂酸)、十八酸(硬脂酸) β—氧化后，ATP净生成数分别为113、130、147ATP。 (三)蛋白质氧化供能 1. 转氨基作用 在转氨酶作用下，某一氨基酸与α-酮戊二酸进行氨基转移反应，生成相应的α-酮酸和谷氨酸。 重要的转氨酶： Ⅰ、GPT（谷-丙转氨酶） 肝细胞内活性最高的转氨酶 Ⅱ、GOT（谷-草转氨酶） 心肌细胞内活性最高的转氨酶 2.谷氨酸氧化脱氨基 谷氨酸脱氢酶 谷氨酸+水+NAD+--?α酮戊二酸+氨+NADH+H+ 3.联合脱氨基 肝、肾进行 4.嘌呤核苷酸循环的脱