2017_2018学年高中生物第二部分酶的应用实验6α_淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测自我小测浙科版选修.docVIP

第二部分 酶的应用 实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测 1淀粉在有关酶的作用下依次生成的物质是…(　　) ①糊精　②葡萄糖　③果胶　④麦芽糖　⑤蔗糖 A．①②③④⑤ B．⑤④①②③ C．①③⑤② D．①④② 2本实验中α-淀粉酶的固定是将其水溶性的酶用物理或化学的方法固定在下列的哪一物质上(　　) A．有机硅胶 B．活性炭 C．石英砂 D．明胶 3下列叙述中不属于本实验所使用的α-淀粉酶特性的是(　　) A．是大肠杆菌的α-淀粉酶 B．其作用的最适pH是5.5～7.5 C．其作用的最适温度是50～75 ℃ D．其化学本质是蛋白质 4将固定化酶装柱后，当底物经过该柱时，底物发生的变化是(　　) A．底物被稀释了 B．底物被浓缩了 C．底物的结构变得更加稳定了 D．底物被酶水解成产物了 5本实验保存在冰箱中取出后再重复实验，将得到下列的哪一结果(　　) A．由于时间太久，酶已经失去了活性，因此，用淀粉指示剂鉴定后溶液不显色 B．由于时间太久，酶已经失去了活性，因此，用淀粉指示剂鉴定后溶液显蓝色 C．固定化酶是能够较长时间保持活性的，因此，用淀粉指示剂鉴定后溶液显红色 D．固定化酶是能够较长时间保持活性的，因此，用淀粉指示剂鉴定后溶液显无色 6(2009江苏高考，3)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是(　　) A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显