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一种简单快速检测乳品中三聚氰胺的电化学方法_罗永丰
第 卷第 期
33 2 化学传感器 Vol． 33, No． 2
年 月
2 0 1 3 6 CHEMICAL SENSORS June ． 2 0 1 3
一种简单快速检测乳品中三聚氰胺的电化学方法
罗永丰 ， 吴 玲 ， 孔 龙 ， 宋天铭 ， 何婧琳 ， 谭淑珍 ， 曹 忠 *
（长沙理工大学化学与生物工程学院， 电力与交通材料保护湖南省重点实验室， 湖南长沙410004 ）
摘 要： 该文报道了一种基于金银核壳纳米粒子(Au@Ag CS NPs)检测乳品中三聚氰胺的简单、快速电化学
方法。 通过层层自组装技术将二硫苏糖醇（ ）、金银核壳纳米粒子 、 半胱氨酸（ ）键
DTT (Au@Ag CS NPs) L- L-Cys
合在金表面，形成Au/DTT/Au@Ag CS NPs/L-Cys 修饰传感膜。 通过电化学阻抗和循环伏安行为探讨了该修
饰电极检测三聚氰胺的作用机理， 发现其阻抗值与三聚氰胺浓度对数在 -7 -2 范围内呈
1.0× 10 ~1.0 × 10 mol/L
良好线性关系，线性拟合方程为 ，线性相关系数为 ，检测限为 -8 。 该
y =1 049.7+56.75x 0.997 6 6.553 × 10 mol/L
修饰电极选择性和重现性好，用于牛奶样品中三聚氰胺的检测，回收率为98.2 %~106.0% ，有实际应用价值。
关键词： 金银核壳； 三聚氰胺； 电化学传感器； 牛奶
A simple and rapid electrochemical method for detection of
melamine in milk
Luo Yong-feng, Wu Ling, Kong Long, Song Tian-ming, He Jing-lin, Tan Shu-zhen, Cao Zhong*
(Hunan Provincial Key Laboratory of Materials Protection for Electric Power and Transportation, School of Chemistry
and Biological Engineering, Changsha University of Science and Technology, Changsha 410004, China)
Abstract: A new, simple and rapid electrochemical method was developed for detection of melamine in milk sam-
ples based on Au@Ag core-shell nanoparticles(Au@Ag CS NPs). The modified electrode have been obtained by
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