参观学习小结[某卖场].ppt

Roland Berger Strategy Consultants MUC-95802-251-01-01-E.ppt 加工篇之面包 加工篇之寿司 超市篇之低温食品 谢 谢！ * * 参观学习小结 学习、创新无止境！ 商品丰富，品种多样，商品品质好，工艺精湛，看到就流口水 我们的突破空间还很大！（相对消费力比较强的门店可尝试经营这类的高端商品）！ 面包供货品品种非常之多，而且包装独特，有一些洋气的感觉，增加购买欲望！ 加工篇之面包 我们也建议引进类似产品！这类商品可以补充我们的低峰时段的丰满陈列（特别是夜间销售）！ 加工篇之熟食 豆腐的品种就有几十种！ 这些工厂真空熟食都是专人促销售卖！ 这些凉菜非常新鲜，品种多样，现调现卖！ 这个菇类凉菜每天可销售1千元左右！试吃做得非常到位！卫生、试吃品种多！ 这些熟食类都能全天候供应，确保台面丰满，熟食供应商有7家，加上我们有8家。 加工篇之包点 北京的传统小吃做得非常好，符合当地消费者口味！比如：（手抓饼最畅销，每销售好几十斤！） 包点现场制作！看上去很有食欲。 寿司的装饰和品种之多，很有食欲！ 品种全而高端 超市篇之低温食品 这些丰 富的蔬 菜类包 装商品 陈列到 生鲜区 更显得 品种繁 多；确 实什么 都能买 到！ 超市篇之低温食品 品质管理表 非常感谢各位的光临，我们为了能够保证向顾客提供最新鲜的食品，