发酵工程.pdfVIP

下载本文档

375
0
约4.36万字
约 41页
2017-10-30 发布于上海
举报
版权申诉

发酵工程.pdf

1、本文档共41页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

发酵工程

第一章发酵工程的过去、现在和未来江南大学生物工程学院 1 1 本章内容第一节什么是发酵工程？第二节发酵工程的过去和现在第三节发酵工程的未来 2 2 什么是发酵工程？ 3 3 生物技术生物技术以生命科学为基础结合先进的工程技术手段和其它自然科学原理按照预先的设计改造生物体利用微生物、动物或植物体对原料进行加工生产出人类所需产品或达到某种目的的技术 4 4 生物技术与发酵工程生物技术与发酵工程微生物菌株（自然分离）原料淀粉、糖蜜、诱变育种杂交育种基因工程细胞工程纤维质原料、高分子化合物突变体重组体发酵：微生物培养和代谢葡萄糖及其它固定化细胞、酶生化工程菌体产物异种生物产物单细胞蛋白氨基酸、有机酸胰岛素、生长激素生物催化用细胞抗生素、酶等干扰素等 5 5 发酵产品工程发酵产品工程发酵：生物反应过程上游下游加工过程加工过程大规模工艺开发原料具有成本经济学应用价值的生物目的产物传统诱变、分子生物学、