筹备详细计划表doc修改稿.docVIP

盛世统万国际酒店 筹备期（近期） 各部门工作大纲 编定月份：2013-02 目录 ???????????????? 前言 ???????????????? 财务部工作大纲 ????????????????人力资源工作大纲 前厅部工作大纲 餐饮部工作大纲 ???????????????? 房务部工作大纲 ???????????????? 工程部工作大纲 ???????????????? 保安部工作大纲 ???????????????? 市场营销部工作大纲  前言 盛世统万国际酒店的筹备是在酒店董事会监控下，酒店筹备处直接指导下，实行总经理责任制来展开的。首先由酒店筹备办公室根据我们酒店的档次、规模等，总经理到职后，首要做下列事项：(10日内完成） 与施工单位联系，了解整个酒店的工程状况及进度、规模； 2.深切了解酒店董事会关于我们酒店的命名、市场定位、管理模式、经营方针、销售策略等指示；提前前提交详细开业计划及开业倒计时表； 3．?确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店董事会审批； 4．??根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店董事会审批。（因为这些职位是马上要到职的） 5．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具；（确定员工宿舍、员工食堂设施设备到位） 6．草拟二款合同书送酒店董事会审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的； 7．?待酒店董事会把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部经理、餐饮部经理（含行政总厨）、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店董事会认可签合同而聘请的。 到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的筹备工作计划（以3个月的筹备期为标准）。 财务部（财务经理） 1．财务部筹备办公室的设立； 包括：（1）办公桌椅、必要的文件柜、保险柜、电脑设备等； （2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘） 2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制； 3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；? 4．根据酒店及仁寿的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源经理一起研究。确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）； 5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职； 6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策； 7．制定出筹备期间整个筹备处采购物品的程序与政策，报销的程序与政策； 8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报饭店事务部； 9．制定本部门开业需用的物品采购清单及印刷品印刷清单； 10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同； 11．与酒店筹备处及供应商研究饭店所购置的电脑系统，根据实用情况，提出改进方案； 12．制定开业前各种费用报表（每月）； 13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向酒店董事会或施工单位提交酒店开业时所需用的电脑（如电脑房、前台、大堂吧、茶坊及娱乐部收款）的安排位置及整个饭店所需电脑终端的数量； 14．根据酒店的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）； 15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划； 16．跟催、协助酒店筹备处申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等； 17．根据酒店筹备处提供的资料，结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序； 18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（参考整个酒店），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。（特别审核招聘广告费、经办费等的费用） 19．实施员工的招聘、员工到职后展开系统的培训； 20．与各部门经理讨论部门之间工作衔接及工作标准、程序等（因为很多财务的规章制度、政策与程序是与各部门有关的）； 21．对所有需采购的营业设备及用品进行多次报价并与各部门经理确定标准及款式（定样）； 22 审核酒店客房价格、餐饮价格（特指客房、茶坊送餐服务）及会员等级价格等（开业后的）； 23．确定开业后各样财务报表（分各部门）的格式及标准； 2