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写在品茗之前 人生中有五味，正所谓“辛甘酸苦咸”。一生辛酸，总不知甘苦，咸味常生，劳累或者压力骤至。痰人火两旺，起于心脾，盛于喉舌。五味杂陈，心绪难平，细品之下，胜无味者，唯淡味也。淡味者何？茗者，即茶。可捻盅小吃，慢品细涤胸怀。亦可持缸把盏，牛饮缓舒脾胃。茗有三品，下品品味，中品品形意，上品便是品人生了…… 凤凰水仙： 是产于广东 HYPERLINK /view/82690.htm \t _blank 潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、 HYPERLINK /view/2398.htm \t _blank 美国。凤凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。 铁观音： 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整， HYPERLINK /view/287016.htm \t _blank 色泽砂绿，整体 HYPERLINK /view/1105819.htm \t _blank 形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的 HYPERLINK /view/3305350.htm \t _blank 兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经 HYPERLINK /view/2211180.htm \t _blank 科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和 HYPERLINK /view/72712.htm \t _blank 生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、 HYPERLINK /view/20086.htm \t _blank 东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。 宜红茶： 红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了 HYPERLINK /view/227590.htm \t _blank 茶黄素、 HYPERLINK /view/37308.htm \t _blank 茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶有十大保健功能： 1.提神消疲 2.生津清热3.利尿 4.消炎杀菌 5.解毒 6.强壮骨骼 7.抗氧化、延缓衰老 8.养胃护胃 9.抗癌 10.舒张血管、有益心脏 普洱熟茶： 以 HYPERLINK /view/7242.htm \t _blank 云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的 HYPERLINK /view/5199012.htm \t _blank 陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。普洱熟茶在冲之前，至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。 普洱生茶： 普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式 HYPERLINK /view/310252.htm \t _blank 陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。 绿茶： 绿茶即不发酵茶，以茶树新芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥等以系列的工序制作而成，绿茶因其茶汤碧绿而叶底呈现翠绿色而得名的。清人陆次云说：“茶真者，甘香兰，幽而不洌，啜之淡然，视乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也”。 金骏眉： 金骏眉颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。 台湾人参乌龙（兰贵人）： 人参乌龙，是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精制而成，即保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。 人参乌龙茶具有养颜驻容，生津止渴，使人神清气爽之功效，既能吸收西洋参之滋养，又有乌龙茶的优雅清香，且香气持久，实乃现代茶饮之佳品。 花茶： 花茶，又名 HYPERLINK /view/619100.htm \t _blank 香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和 HYPE