培养料添加菜籽饼对双孢蘑菇产量的影响.pdfVIP

甘肃甘 2 12 肃农业科技农业科技 017年 第 7 期 Gansu Agr. Sci. and Techn. No. 7 2017 培养料添加菜籽饼对双孢蘑菇产量的影响 张 楠，朱子雄 甘肃怡泉新禾农业科技发展有限公司，甘肃 兰州 730070） （ 摘要：研究了培养料中添加不同量的菜籽饼对双孢蘑菇产量的影响。结果表明，不加菜籽饼作为氮源对双孢 蘑菇产量没有显著性影响。同时添加菜籽饼和鸡粪可提高培养料的发酵温度，当菜籽饼添加量为6.5 t 时，3 潮菇总 产量为96.84 kg/m2、平均产量32.28 kg/m2，比对照组高78%。 关键词：双孢蘑菇；培养料；菜籽饼；产量；生物学效率 中图分类号：Q949.32文献标志码：A 文章编号： doi ：10.3969/j.issn.1001-1463.2017.07.005 Effects of Adding Rapeseed Cake on Yield of Agaricus bisporus Compost ZHANG Nan ZHU Zixiong （ Abstract ：I Agaricus bisporus ofAgaricus bisporus 2 2 kg/hm ， ， theaverageyieldis32.28kg/mwhichis78%higherthanthatofthecontrol. Agaricus bisporus ；Compost；Rapeseed cake ；Yield ；Biological efficiency Key words ： 双 目前欧洲发达国家的双孢蘑菇工厂 孢蘑菇（Agricusbisporus）隶属伞菌目蘑菇 化单产 2 ， 科蘑菇属，又名蘑菇、 白蘑菇、洋蘑菇、二孢蘑 约为35kg/ｍ中国双孢蘑菇工厂化单产约为 2［5］ 。 双 菇、洋覃、洋茸等，迄今其人工栽培已有多年的 25kg/ｍ 孢蘑菇生长发育所需的营养绝大多 历史，是世界上人工栽培范围最广、产量最高、 数来自培养料，培养料是子实体生长的物质基础， ［1］ 消费量最大的食用菌 。 在我国，最早是1953其配方、发酵工艺、理化性状对产量起着决定性作 ［6］ 年从日本引进双孢蘑菇菌种进行试种，但由于当 用 。 目前，为了提高双孢蘑菇的产量，在欧美很 ［2］ 时技术条件落后，种植面积不大且产量低 。 目 多工厂化生产中，都在培养料中加入添加剂提供养 前，随着技术的发展和菌种的改良，我国双孢蘑 分，如黄豆粉、豆粕、蓖麻粉、刺梨渣、醋糟、酒 ［7-8］ 菇栽培面积迅速扩大，年产量和出口量均居世界 糟、葡萄籽饼等 。菜籽饼是油菜籽榨完油后剩 第一，并远销美国、 日本、加拿大、南美、东南 下的废弃物，其中含