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大型商场保洁工作手册
大型商场保洁工作制度
为确保商场清洁卫生环境,给商家及顾客营造一个整洁、舒适的购物环境,特针对商场布局特点、清洁卫生要求实行定人定岗定责任区域的管理,特制定本制度。
一、保洁组组织架构图
二、工作范围及人员配置
(一)外围组
1、工作范围:广场(29路车站——办公大楼门口)(见图标1)、大道(农村信用社门口——国际陶瓷馆、外加家具馆与木制品馆天桥以内部分、办公家具馆与国际陶瓷馆间仓库以内部分)(见图标2)、垃圾清理组负责全商场垃圾的清理。
2、人员配置:11人—— 队长1人、广场2人、大道5人、垃圾清理3人。
(二)建材组
1、工作范围:国际陶瓷馆、办公家具馆、木制品馆、板材馆:二楼走廊、回廊(含回廊上护栏)、消防楼梯、楼上烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁;一楼走廊、楼梯(含护栏)、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、收银台、公用门窗、厕所的保洁。
2、人员配置:15人——队长1人、国际陶瓷馆4人(其中1楼1人,2楼3人)、灯具馆5人(其中1楼3人,2楼2人)、板材馆1人、木制品馆4人(其中1楼2人,2楼2人)
(三)家具组
1、工作范围:家具1区、家具2区、家具3区、窗帘馆
A1、A2、A3区:二楼走廊、回廊(含回廊上护栏)、消防楼梯、楼上烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁;一楼走廊、楼梯(含护栏)、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、收银台、公用门窗、厕所的保洁。
窗帘馆:窗帘馆(一楼走廊、楼梯(含护栏)、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁;二楼主通道的保洁);A2区收银台、巴西花梨木的保洁。
2、人员配置:15人——队长1人、家具1区4人、家具2区4人、家具3区4人、窗帘馆2人
三、保洁上下班时间:
根据商场经营特征,清洁队上下班时间为:
(一)早上上班时间7:30,7:00—7:30为打卡时间;下午下班时间17:00,17:00—17:30为打卡时间。
(二)中午不打卡,11:00—12:30、12:30—14:00轮班吃饭。
四、保洁管理标准
(一)外围组程序及要求:
1、大道及广场清理细则:
(1)每日早上7:30——9:30对地面彻底清扫一次,清除地面污渍、垃圾和积水,垃圾清倒到垃圾池。
(2)每日10:00-17:00每2小时巡回清扫一次。
(3)11:00-12:30、12:30—14:00轮换吃饭。
(4)用铲刀清除地面上的污渍、香口胶等杂物。
(5)辖区内的报废物品及垃圾若查无出处,则由外围组及时处理。
(6)对地面的属于公司管理的警语牌、指示牌每天清洁一次(雨过之后立即抹去其表面水珠)。
(7)每周清抹一次辖区护栏、垃圾桶等表面,如有污迹可用洁厕灵清洗,确保表面清洁干净。
(8)擦抹外部辖区内的公共设施,清理辖区内乱张贴的广告。
清洁标准:地面目视干净无杂物、无污渍、无积水。
2、垃圾清运程序及要求:
(1)每天7:30、14:00分两次集中收集卖场楼上、楼下所有垃圾;
(2)每2个小时巡视1次,发现垃圾较多时需及时清运;
(3)转运过程中尽量不发生抛洒,如洒落在地上需清理干净
(4)垃圾应倾倒在指定地点。
(5)保持手推车外观清洁。
要求:垃圾桶内无大量垃圾积存,垃圾桶周围无满出的垃圾,无蚊虫环绕。
(二)内场保洁程序及要求:
1、厕所清洁程序及要求:
公共卫生间清洁后的标准:地面无烟头、污渍、积水、纸屑、等杂物,卫生间内无乱贴乱画,墙体干净,便器洁净无黄渍,室内无异味、臭味,垃圾及时清理出卫生间,所需物品到位、无破损。
(1)每天早上9:00前、下午14:00前分两次重点清理,并不断巡视,保持清洁;
(2)如条件许可,重点清洁时暂时关闭卫生间,放置告示牌;
(3)首先将每个蹲位上的装满垃圾的垃圾袋收集放置在旁边,最后收走;
(4)用水冲洗大小便器,并用夹子夹出小便器内烟头等杂物;
(5)用厕所刷沾洁厕剂洗刷大小便器,然后用水冲净;
(6)用湿毛巾和洗洁精(洗衣粉)擦洗洗手池,然后用水冲洗干净
(7)瓷砖墙面、门窗等用湿毛巾擦拭干净;
(8)地面用湿拖把拖干净,然后再用干拖把拖干;
(9)小便器内放置樟脑丸(根据实际放),大小便器、墙角喷洒杀菌(虫)清洁剂、空气清新剂,燃点檀香。
2、回廊走廊通道楼梯地面清洁程序及要求:
地面清洁要达到的标准是:地面目视干净、无污渍、无杂物、无积水、有光泽。
(1)每天上午7:30—9:30对通道、楼梯地面进行清扫、拖抹、推尘一次,对于较脏的地面应多次拖抹;
(2)对于污渍较严重的地面应用铲刀、清洁剂等进行重点清除;
(3)10:00起每1小时对辖区进行巡视,用扫把、撮箕将垃圾清扫干净,地面脏乱的用尘推拖抹干净。
(4)每天擦拭一遍消防箱等公用设施;
(5)每天清洁一遍烟灰桶,擦拭干净烟灰桶外面,清理桶内垃圾、清洗干净方解石和烟灰盘;
(6)塑料垃圾桶放置地点为区域厕
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