大型商场保洁工作手册.doc

大型商场保洁工作制度 为确保商场清洁卫生环境，给商家及顾客营造一个整洁、舒适的购物环境，特针对商场布局特点、清洁卫生要求实行定人定岗定责任区域的管理，特制定本制度。 一、保洁组组织架构图 二、工作范围及人员配置 （一）外围组 1、工作范围：广场（29路车站——办公大楼门口）（见图标1）、大道（农村信用社门口——国际陶瓷馆、外加家具馆与木制品馆天桥以内部分、办公家具馆与国际陶瓷馆间仓库以内部分）（见图标2）、垃圾清理组负责全商场垃圾的清理。 2、人员配置：11人—— 队长1人、广场2人、大道5人、垃圾清理3人。 （二）建材组 1、工作范围：国际陶瓷馆、办公家具馆、木制品馆、板材馆：二楼走廊、回廊（含回廊上护栏）、消防楼梯、楼上烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁；一楼走廊、楼梯（含护栏）、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、收银台、公用门窗、厕所的保洁。 2、人员配置：15人——队长1人、国际陶瓷馆4人（其中1楼1人，2楼3人）、灯具馆5人（其中1楼3人，2楼2人）、板材馆1人、木制品馆4人（其中1楼2人，2楼2人） （三）家具组 1、工作范围：家具1区、家具2区、家具3区、窗帘馆 A1、A2、A3区：二楼走廊、回廊（含回廊上护栏）、消防楼梯、楼上烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁；一楼走廊、楼梯（含护栏）、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、收银台、公用门窗、厕所的保洁。 窗帘馆：窗帘馆（一楼走廊、楼梯（含护栏）、电梯、楼下烟灰桶、消防箱、公用门窗、厕所的保洁；二楼主通道的保洁）；A2区收银台、巴西花梨木的保洁。 2、人员配置：15人——队长1人、家具1区4人、家具2区4人、家具3区4人、窗帘馆2人 三、保洁上下班时间： 根据商场经营特征，清洁队上下班时间为： （一）早上上班时间7：30，7：00—7：30为打卡时间；下午下班时间17：00，17：00—17：30为打卡时间。 （二）中午不打卡，11：00—12：30、12：30—14：00轮班吃饭。 四、保洁管理标准 （一）外围组程序及要求： 1、大道及广场清理细则： （1）每日早上7：30——9：30对地面彻底清扫一次，清除地面污渍、垃圾和积水，垃圾清倒到垃圾池。 （2）每日10：00-17：00每2小时巡回清扫一次。 （3）11：00-12：30、12：30—14：00轮换吃饭。 （4）用铲刀清除地面上的污渍、香口胶等杂物。 （5）辖区内的报废物品及垃圾若查无出处，则由外围组及时处理。 （6）对地面的属于公司管理的警语牌、指示牌每天清洁一次（雨过之后立即抹去其表面水珠）。 （7）每周清抹一次辖区护栏、垃圾桶等表面，如有污迹可用洁厕灵清洗，确保表面清洁干净。 （8）擦抹外部辖区内的公共设施，清理辖区内乱张贴的广告。 清洁标准：地面目视干净无杂物、无污渍、无积水。 2、垃圾清运程序及要求： （1）每天7：30、14：00分两次集中收集卖场楼上、楼下所有垃圾； （2）每2个小时巡视1次，发现垃圾较多时需及时清运； （3）转运过程中尽量不发生抛洒，如洒落在地上需清理干净 （4）垃圾应倾倒在指定地点。 （5）保持手推车外观清洁。 要求：垃圾桶内无大量垃圾积存，垃圾桶周围无满出的垃圾，无蚊虫环绕。 （二）内场保洁程序及要求： 1、厕所清洁程序及要求： 公共卫生间清洁后的标准：地面无烟头、污渍、积水、纸屑、等杂物，卫生间内无乱贴乱画，墙体干净，便器洁净无黄渍，室内无异味、臭味，垃圾及时清理出卫生间，所需物品到位、无破损。 （1）每天早上9：00前、下午14：00前分两次重点清理，并不断巡视，保持清洁； （2）如条件许可，重点清洁时暂时关闭卫生间，放置告示牌； （3）首先将每个蹲位上的装满垃圾的垃圾袋收集放置在旁边，最后收走； （4）用水冲洗大小便器，并用夹子夹出小便器内烟头等杂物； （5）用厕所刷沾洁厕剂洗刷大小便器，然后用水冲净； （6）用湿毛巾和洗洁精（洗衣粉）擦洗洗手池，然后用水冲洗干净 （7）瓷砖墙面、门窗等用湿毛巾擦拭干净； （8）地面用湿拖把拖干净，然后再用干拖把拖干； （9）小便器内放置樟脑丸（根据实际放），大小便器、墙角喷洒杀菌（虫）清洁剂、空气清新剂，燃点檀香。 2、回廊走廊通道楼梯地面清洁程序及要求： 地面清洁要达到的标准是：地面目视干净、无污渍、无杂物、无积水、有光泽。 （1）每天上午7：30—9：30对通道、楼梯地面进行清扫、拖抹、推尘一次，对于较脏的地面应多次拖抹； （2）对于污渍较严重的地面应用铲刀、清洁剂等进行重点清除； （3）10：00起每1小时对辖区进行巡视，用扫把、撮箕将垃圾清扫干净，地面脏乱的用尘推拖抹干净。 （4）每天擦拭一遍消防箱等公用设施； （5）每天清洁一遍烟灰桶，擦拭干净烟灰桶外面，清理桶内垃圾、清洗干净方解石和烟灰盘； （6）塑料垃圾桶放置地点为区域厕