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关于油脂废水处理技术探析 　　摘要：近年来，人们生活水平的提高加快了我国油脂工业废水的迅速增加，并对人们的生活环境带来严重影响。本文就油脂工业废水的生物处理工艺进行研究探讨。 关键词：油脂工业；废水处理；工艺分析 Abstract: in recent years, the improvement of people’s living level to accelerate the rapid increase of wastewater of Chinese oil industry, and brings the serious influence to people’s living environment. This dissertation study on the biological treatment process of oil industry wastewater. Keywords: oil industry; wastewater treatment; process analysis 中图分类号: X703 文献标识码：A文章编号： 前言 油脂废水中含有大量的动植物油、脂肪酸和胶质等有机物质，是一种高浊度、高色度、高油脂的有机工业废水，如果不经过有效处理而排放会对水环境产生严重危害。目前常规的生物工艺出水中残余有机污染物浓度和浊度仍相对较高，需进一步采用强化处理技术去除这些污染物，减小对环境的影响。 1 油脂废水的产生及其的特点 油脂加工厂生产过程中的污水来源主要有：浸出、精炼车间的生产废水，各车间地面清洗废水、油罐区初期雨污水。浸出车间生产废水主要来源于蒸脱机、汽提塔及蒸煮罐所喷入的直接蒸汽，含有少量的粕末、溶剂与油脂，属于低浓度污水。精炼车间要来源于碱炼工段经离心机分离出的水相，溶有脂肪酸钠皂和超量的碱，还含有部分乳化油脂、水溶性色素、蛋白质、悬浮物等，属于高浓度污水。地面清洗废水与油罐区初期雨污水主要含有油脂、清洗剂、沉积物等，也属于低浓度污水。 其特点为：（1）油脂加工废水量一般不大。加工1t原料，浸出工段产生的废水量在60~120t废水，而精炼一顿油脂，产生的废水量一般在0.2~0.6t废水。（2）废水一般呈酸性，含油高，有的达到10000mg/L；需要先预处理去除。（3）COD浓度高、可生化性好。（4）磷含量高。 生产废水主生产废水的指标与排放量随原料指标、生产线配置、操作等情况差异较大，一般在正常生产情况下，浸出生产废水在0.10～0.15m3/t料，精炼生产废水在0.20～0.30m3/t油，生产废水常规指标见表１。 表１生产废水常规指标 目前, 对油脂废水的处理方法主要有物理法, 化学法和生物法等。其中如化学絮凝、吸附、盐析、臭氧氧化、电解、气浮、膜分离等物理化学方法, 由于投资大、占地广、流程复杂, 又需要特殊设备, 其结果也仅仅是对污染物的稀释、聚集或在不同环境中的迁移, 还有产生二次污染的可能, 因而逐渐不受欢迎。生物处理法则是利用生物主要是微生物的生命活动过程对废水中的油脂进行转移和转化, 将油脂作为微生物生长所需的碳源和能源, 并在酶的催化下将其水解成甘油、脂肪酸, 最后降解为H2O、CO2 等代谢产物。整个过程都在温和的条件下进行, 无需加投化学药剂, 且微生物具有来源广, 易培养, 繁殖快, 对环境适应性强和易实现变异特性。相比之下, 生物法具有成本低, 占地少也不需特殊设备, 不会带来二次污染的优点, 而倍受青睐。近年来, 国内外对生物法处理油脂废水的研究逐渐形成热点, 并取得了一定的成果。 2 油脂废水处理的一般工艺 污水处理工艺装置一般按净化程度要求可以分成三级。各种污水处理流程的净化率和优缺点见表1。 表1 各种污水处理流程的净化率和优缺点 3 油脂废水生物处理技术 近年来, 人们研究不断开发出了一些新的处理方法, 包括多种方法相结合的废水处理技术工艺。 3.1固定化微生物技术 固定化微生物技术是20世纪80年代后兴起的一种新型生物技术,其优点是利用固定化微生物处理有机废水, 可以大幅度提高参加反应的微生物浓度;固定化颗粒比重大, 固液分离迅速,可减少活性污泥数目; 微生物被高分子材料包埋, 耐环境冲击, 可根据需要选择有效微生物,可降低二次污染等特点, 因而受到越来越多的关注。 例如采用聚乙烯醇( PVA) 加少量海藻酸钠的方法对筛选的具有较高降解能力的优势菌种进行包埋固定, 用于对餐厅污水的处理当中, 与未固定的菌相比, 固定化后的菌种对油脂污水的耐受性明显增强, 处理的油脂浓度明显提高, 时间进程也加快, 降解率也高于未固定