生物分解性明胶衍生物之机能性及其应用-科技部工程科技推展中心.PDF

行 精 類 行 年年 行 料 林麗 參理 理龍 理 理葉 理 理羽靖 理 利 年 年 █ 成 果 報 告 行政院國家科學委員會補助專題研究計畫 □期中進度報告 生物分解性明膠衍生物之機能性及其應用 計畫類別：■ 個別型計畫 □ 整合型計畫 計畫編號： NSC 97 －2221 －E －238 －009 － 執行期間：97年8月 日至1 98年7月 31日 計畫主持人：林麗惠 共同主持人： 計畫參與人員：王文正、周義雄、賴羽靖、徐仕龍、蔡明洲、葉郁文 成果報告類型(依經費核定清單規定繳交)：■精簡報告 □完整報告 處理方式：除產學合作研究計畫、提升產業技術及人才培育研究計畫、 列管計畫及下列情形者外，得立即公開查詢 ■涉及專利或其他智慧財產權，□一年■二年後可公開查詢 執行單位：萬能科技大學化工與材料工程系 中 華 民 國 98 年 10 月 7 日 一、中文摘要 本計畫為一系列生物分解性新界面活性劑之開發與研究中之一項，目的在以天然高分 子水解物之明膠為原料，經改質後形成之衍生物作為界面活性劑之界面性質及其應用性質 之研究。本計畫除測試傳統之基本界面性質外，並利用吸收光譜在溶液中之變化，討論衍 生物之界面性、機能性及應用性。本計畫以表面張力、UV 光譜及導電度計探討陰離子直接 染料與一系列改質之明膠衍生物間之相互作用。由表面張力結果求得臨界微胞濃度，結果 得知一系列改質之明膠衍生物之臨界微胞濃度值遠小於未改質之明膠；由 UV 光譜得知最大 吸收波長超過臨界微胞濃度值後會往長波長方向位移。 關鍵詞：明膠,生物分解性,陰離子染料,相互作用,臨界微胞濃度 二、英文摘要 This study relates to a series of biodegradable surfactant obtainable from gelatin hydrolyzate as raw material and modified to form the gelatin derivatives, we study the surface-active properties and application of gelatin derivatives. The behavior of the surface-active, function and application in aqueous solution containing the gelatin derivative surfactants was investigated using absorption spectrum. The interactions between a series of modified gelatin derivatives an