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- 2017-11-04 发布于广东
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读《新食品原料申报与受理规定》.ppt
读《新食品原料申报与受理规定》
在《新食品原料申报与受理规定》的第一章第三条写道:“新食品原料应当具有食品原料的特性,符合应当有的营养要求,且无毒、无害,对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。
2008年5月26号发布了《2008年第12号公告》,批准嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶为新资源食品。
叶黄素酯
主要成分:叶黄素二棕榈酸酯
来源:万寿菊花
化学名称:叶黄素二棕榈酸酯(CAS 注册号: 547-17-1)
分子量:1045.71
分子式: C72H116O4
作用:呵护视网膜健康、用于食品、饮料、化妆品等的染色剂、增强免疫力等。
生产工艺简述:以万寿菊花为原料,经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。
使用范围:焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果。
使用量:≤12 毫克/天
性状:深红棕色细小颗粒。
玉米黄质酯含量: 4.2 %
叶黄素酯制品:叶黄素酯压片糖果
嗜酸乳杆菌
来源:乳品发酵剂
种属:嗜酸乳杆菌
菌株号:DSM13241
作用:调整肠道菌群平衡,抑制肠道不良微生物的增殖。
生产工艺简述
嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成。
使用范围
乳制品、保健食品,但不包括婴幼儿食品
质量规格
性状
冷冻干燥粉末
嗜酸乳杆菌活菌数≥3.0×1010
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