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工学结合模式下研究检测类专业实践教学改革探究 　　摘要：根据工学结合要求及分析检测类专业的人才培养目标，以岗位能力为需要，科学构建实践教学环节。通过自制教学片、开放实验室、举办技能大赛等举措训练技能，强化规范，实现校企共赢。通过实行实验预约、玻璃仪器定人定位、中小型仪器一机一人等措施加强实验室管理，培养学生良好习惯、责任心以及团队合作精神，实现分析检验岗位的零距离就业。 关键词：工学结合；分析检测；实践教学；改革 作者简介：蒋云霞（1967-），女，江苏如皋人，南通农业职业技术学院环境与资源系副主任，副教授；李蓉（1981-），女，甘肃兰州人，南通农业职业技术学院环境与资源系，讲师。（江苏 南通 226007） 中图分类号：G642.423 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）29-0104-02 高职高专分析检测类专业主要有工业分析与检验、环境监测与治理技术、食品营养与检测、农产品质量检测、药品质量检测技术、药物分析技术等专业。这类专业培养的主要是分析检验或分析监测岗位一线所需的高素质技能型人才，通用的核心技能是分析检测。工学结合模式是《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》对职业教育提出的要求，工学结合能否真正地实现，其实质性问题在于实践性教学的组织与实现程度。[1]对于分析检测类专业，其实践教学在专业人才培养中起到关键性作用。 一、以岗位需求为依据，构建实践教学环节 南通农业职业技术学院主要开设有工业分析与检验、环境监测与治理技术、食品营养与检测、农产品质量检测等分析检测类专业。通过调研分析，这类专业的就业岗位主要定位在工业原料、中间体分析及产品质量检验、食品药品及农产品质量检验、环境污染物监测及从事分析检验所使用的分析仪器的维护、管理等岗位。确定其通用的分析检测相关技能主要有标准检索与解读、采样及样品保存处理、仪器与试剂选择、溶液的配制、样品常量分析、微量分析、分析质量控制、仪器和试剂保管、仪器设备维护及档案管理等。实践教学环节主要以分析检验岗位工作任务和职业能力需要为依据，通过单元实训、集中实训、职业资格培训等全方位、多角度、立体的实训方式，提高学生的综合职业能力。 单元实训从基本操作训练入手，由简单到复杂，由单一到综合，渐进式提高操作技术和综合应用能力。逐步开设基本操作实验、基本测定实验和设计性实验。单元实训的重点是基本技能训练和科学精神的培养，旨在使学生能熟练使用各种常用仪器对产品进行分析检测，能进行仪器的保养和简单维护，实时记录原始数据并准确地对数据进行分析和处理，牢固树立“量”的概念。 集中实训则按照零距离的上岗要求，在与专业对口的岗位上进行专业技能实训，是工学结合最直接的表现。分析检测核心技能的实践教学在实行工学结合时有其独特优势，把校内实验室建成与企业分析检验实验室有相似的职业环境、工作场景或工作过程。它能使学生在实际工作环境中掌握职场知识，巩固和提高实际操作技能。[2]不同专业选择不同的项目分析或产品检验，学习的内容是工作，在工作中完成学习。学生完成从方法选择、样品前处理、测定、给出测定报告的整个过程，具有情景真实性、过程可操作性、结果可检验性的特点。体验到知识在未来工作岗位的直接应用，培养学生的综合能力。 职业资格培训一般在毕业实习前进行，培训的主要工种有化学检验工、食品检验工、水环境监测工等。培训工作由本系教师和聘请的行业企业兼职教师共同担任。南通农业职业技术学院是江苏省职业技能鉴定点，鉴定工作由省职业技能鉴定中心组织。通过开设培训课程，固本强基，强化训练学生的技能操作能力，为学生考取职业资格证书创造条件，使学生一毕业就能在分析检验岗位上工作，实现课程与岗位零对接。 二、强化规范，训练技能，实现校企共赢 1.自制分析仪器基本操作教学VCR，适时用于教学 南通农业职业技术学院电教中心具有良好的电化教学片的制作基础，曾经拍摄制作了由苏州大学出版社出版的五年制高职教材《实用化学》配套演示实验VCD。拍摄的教学片主要包括分析天平、滴定管、移液管、容量瓶、酸度计及分光光度计等分析仪器的介绍和基本操作示范。拍摄中邀请企业兼职教师与教研室教师共同参与。其操作主要由校内教师完成，兼职教师与其他教师则进行“挑刺”。兼职教师提出了非常宝贵的实践性建议，较高质量地完成了教学片的制作。实验教学中教学片的放映分别安排在学习基本操作实验前和完成基本操作实训后，通过认识—实践—再认识的过程来提高学生的操作基本能力、规范的操作方法技巧。教学片不仅有正确的规范的操作，同时拍摄了错误或不规范的操作来警示学生，应用于教学起到了很好的教学效果。教学片的制作和使用不仅提高了教学质量，同时也节约了教学成本，更重要的是不同的仪器由不同