河西地区砂石性非耕地鲜食葡萄的抗寒栽培.doc

河西地区砂石性非耕地鲜食葡萄的抗寒栽培 陈学红 （酒泉职业技术学院,甘肃 酒泉735000） 摘要:甘肃河西地区具有丰富的砂石性非耕地资源，开发砂石性非耕地资源种植鲜食葡萄，可有效缓解人地矛盾，对优化当地产业结构具有重要意义，发展前景良好。但由于砂石性非耕地特殊的环境条件，葡萄安全越冬技术成为甘肃河西地区砂石性非耕地葡萄产业发展的瓶颈。该文系统总结了提高沙石性非耕地鲜食葡萄的栽培抗寒措施，对发展甘肃河西地区砂石性非耕地鲜食葡萄产业具有重要的现实意义 关键词：砂石性非耕地 鲜食葡萄 抗寒栽培 甘肃河西地区属半干旱半沙漠性气候，冬季寒冷干燥，最低温度可达-31.6℃，最大冻土层深116～150mm，该地区砂石性土壤有机质 采用杭寒砧木和杭寒嫁接苗是发展葡萄生产，保征安全过冬，节省人力和提高单位面积产量的有效途径。在砂石性非耕地上采用抗寒砧木嫁接苗，不仅可以有效的决葡萄根系冻害这一难题，而且由于抗寒砧木的具有适应性广、耐旱、耐寒等特点，更适宜在新开垦的土地上栽植。目前酒泉地区常用砧木种类有山萄萄和贝塔(Beta)葡萄。酒泉职业技术学院农林产教研发中心无核白嫁接苗(砧木为贝塔)，每年只在枝蔓上盖20～30㎝厚的土，至今已三年未受冻。因此利用山葡萄及其杂交种或贝达葡萄作砧木，嫁接栽培品种，可以防止根系冻害，从而大大减少越冬的埋土量。特别是砂石性非耕地采用抗寒砧木的作用更为明显。同时，也要注意选择抗寒力强或较强的品种可兼防枝芽的冻害。多年观察表明，在本区砂石性非耕地栽培的十余个品种中京秀、红地球、美人指、乍娜、奥古斯特、巨峰、里马扎特、无核白、等抗寒性较强。 2.改善栽培环境 根据砂石性非耕地特殊的栽培环境条件和品种生物学特点，在葡萄生长发育过程中应采用相应的栽培技术，满足温度、光照、水分和土壤等因素的要求提高其抗寒性。 2.1 慎重选地，营造小气侯。 在园地规划范围内，还需精心选地。注意不选择坡地、洼地。园地周围及园内应提前营造防护林，在幼树期防护林带尚未形成，可在北侧用秸秆、树枝等分段设立风障，每段长30～50m，以避免早、晚霜及冬季低温的侵袭。在霜冻发生之前，对园地进行灌水或人工降雨、生烟雾等，也能起到良好的预防效果。 2.2开沟换土，深沟栽植。 栽植前一年八、九月份（越早越好）开沟换土。一般沟深100～120cm ，宽120～140cm 。挖方堆在沟两侧，做挡风墙。沟底填入10cm厚左右的粘土，其上填入20～25cm厚的秸秆、杂草等堆肥材料，加上化学肥料（如：尿素150kg/h㎡），以促秸秆分解。秸秆上方填入优质农家肥(鸡、牛、羊粪等，60000～75000kg/h㎡)、细沙与熟土各1/3掺匀后回填，并顺行间地面撒施过磷酸钙150 kg/667m2，其上再用熟土和细沙各占 1/2 掺匀后填至与地面空出10cm。换土后用慢水浇透，注意浸透沟内填充物即可。到翌年春，沟内填充物可下降25～30cm左右，但无需再填土（埋土防寒时在坑里放上杂草或桔秆，在土层上面同样覆盖一层，以减少根的冻害）。将苗木栽在沟中使葡萄根系分布在冻害层 40cm 以下。也可在定植第二年后，3～4 年内逐步培土填沟，最后保留浅沟，由于已在土壤较深层保持根系，有利于安全越冬。采用深沟浅埋栽植不但能增强植株的抗寒力，而且便于覆土防寒。 2.3节水灌溉，浇好冬前水。 砂石性非耕地葡萄栽培主要的灌溉方式为滴灌。根据其水分环境特点，应适当增加灌水次数，减少灌水量。葡萄采收后期，开始减少灌水次数，防止植株旺长，促使枝条和芽的成熟度提高。冬前水是一次防冻的关键水。在土地越冬以前，结合开沟施基肥，浇一遍透水，增加土壤的热容量，减轻根系冻害。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准。待土壤松散后深耕保墒，使葡萄的根系保持充分的水分。 3进行抗寒锻炼 肃州区的气候属于半干旱半沙漠气候，冬季干燥寒冷，为了降低葡萄的冻害情况，在进入冬季前需对葡萄进行抗寒锻炼。一般欧洲种葡萄，其新梢芽眼在生长期遇-6℃以下的低温时即要受冻死亡，可是在抗寒锻炼后则能忍受-16～-18 C的低温，这期间葡萄植株自身有一系列的生理变化，这种变化就是为了耐低温，抗冷冻。这一系列的变化都在落叶进入休眠期后进行的。 3.1人工落叶，强化防寒力。 秋季切除表层的根系，并于霜前（9月上中旬）10～15天强力进行人工落叶，并提早进行冬剪（或带叶修剪），使植株(特别是幼树期)被迫进入休眠，强化抗寒能力。 3. 2适时晚埋，注意冷驯化。 进入冬季前使葡萄的枝条在外面的冷空气中有足够的时间适应当地的冷气候，以提高葡萄的抗寒力。葡萄在冷驯化过程中，水分含量降低，自由水/束缚水比值下降。适时晚埋指气温己降到0℃，土壤尚未结冻以前分次埋土，但在11月上中旬要一次埋完。与适时埋土相协调就是适时晚剪，给枝株留有充分的后熟