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碳化合物、糖类、脂质练习参考答案 1、C 2、A 3、C 4、C 5、C 6、B 7、B 8、B 9、D 10、C 11、B 12、A 13、C 14、A 15、B 16、C 17、C　 18、花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物中的脂肪多储存在它们的种子里。 19、熊在冬眠前要大量获取食物，有相当多的营养物质被转化为脂肪储存，这样既可御寒，也可供给冬眠中熊的生命活动所需的能量。 20、糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 a、如果一个多肽化合物，是由10个氨基酸形成的1条多肽链，则这个多肽的相对分子质量为______。 a、由100个氨基酸构成的1条多肽链