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《蛋白质工程的崛起》(新人教版-选修)
1.４《蛋白质工程 的崛起》 ;一、蛋白质工程崛起的缘由
二、蛋白质工程的基本原理
三、蛋白质工程的进展和前景;思考：如果想让某一个生物的性状在另外一个生物的身上表达，常用的方法有哪些？;基因工程的实质：;试回顾总结基因工程的丰硕成果; 基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。
这些蛋白质的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。 ;例如：;玉米中赖氨酸的含量比较低。;在已研究过的几千种酶中，只有极少数可以应用于工业生产，绝大多数酶都不能应用于工业生产，这些酶虽然在自然状态下有活性，但在工业生产中没有活性或活性很低。这是因为工业生产中每一步的反应体系中常常会有酸、碱或有机溶剂存在，反应温度较高，在这种条件下，大多数酶会很快变性失活。; 目前科学家尝试???过对蛋白质结构的改造，来延长酶的半衰期，提高酶的热稳定性，延长药用蛋白的保存期，抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性丧失等，取得了一定的进展。;延长干扰素的体外保存时间
提高玉米中赖氨酸的含量
提高工业生产中蛋白质类酶的稳定性;二、蛋白质工程的基本原理;;总结：蛋白质工程的概念;异想天开;三、蛋白质工程的进展和前景;（2）对水蛭素的改造;（3）对生长激素的改造;;2、蛋白质工程的现状;3、蛋白质工程的前景：;蛋白质工程与基因工程的关系：;1、从预期的蛋白质功能出发
2、设计预期的蛋白质结构
3、推测应有的氨基酸序列
4、找到相应的脱氧核苷酸序列（基因）
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