蔬菜高效益栽培技术-铜梁区蔬菜产业服务平台.docVIP

铜梁蔬菜高效益栽培技术途径 (2008.10稿) 序言：铜梁蔬菜基地建设区域规划特色：一是涪江、琼江河谷地“春淡菜”及冬季菜生产特色区域；二是淮远河浅丘坝地“水生菜”及周年品种菜生产特色区域；三是平滩、侣俸浅丘坝地“瓜、豆、菜玉米”生产特色区域。根据铜梁气候特点，可安排12个大类别的蔬菜生产种植：根菜类、薯芋类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶菜类、葱蒜类、瓜类、茄果类、豆类、水生蔬菜类、其他特种蔬菜类。 在当形势下，蔬菜设施栽培反季节生产，花色品种，提早上市，淡季。蔬菜是一种劳动密集型、高产高效益的经济作物，把蔬菜生产作为一项增收致富的主业来看，只有精耕细作才能给生产者带来可观的收益。 ???保护地栽培主要有温室、大棚、多层覆盖、网棚、遮阴等。露地栽培受早春气候影响大，产量不稳定，虽然投资少，易种，好管理，栽培面积大，上市集中，但季节性过剩问题。 ??? ㈢由单季栽培向周年栽培发展　以往为解决早春或晚秋蔬菜市场淡季，常常采用一些早熟或极早熟品种，在短期内生产出淡季蔬菜，并在短期内应市。这些品种生长期短往往抗性、品质较差，产量低。随着生产力水平的提高，如何延长生产季节，或进行周年生产，使产品上市期长，品质好，产量高，已成市场趋势。 ???为充分利用现有耕地和保护地内的空间，常根据蔬菜生产情况进行间作、套种、多茬次、多品种、多层次栽培。如西红柿套种西瓜，间作叶菜、蘑菇，辣椒间套种蕹、苋菜或西甜瓜，瓜类蔬菜套种生姜等等，以求获得稳定的高收益。 ???随着科技的发展，蔬菜的单株丰产性得到提高，通过稀植和立体栽培也能获得较高的产量和效益。 ???由分散的小农经营转向集中连片规模种植，有利于新技术的推广应用和产品的大批量加工、贮运和销售。 采用微机控制技术，实行滴灌、微灌技术，以及自动卷帘、自动控温控光、昆虫授粉、杀虫灯杀虫、防虫网防虫等技术，减轻了劳动强度，提高了生产效益。一种充分利用有效面积蔬菜种植的方法。用砖砌两路单墙，间距30厘米左右。间隔一定距离用钢筋搭接好，以免膨胀倒墙体断裂，也可用其他材料做外柜架内垫薄膜，按一定比例留孔定植蔬菜，内填上肥土。适于叶菜内短壮蔬菜、藤蔓类蔬菜。 ????是一种立体利用空间、节约用地的办法。用农膜或硬塑料制成圆柱形长袋，内盛大基质。将立柱在墙上或挂在梁上，周边呈螺旋状排列开孔，大小约2.5—4厘米，植物从孔内定植，袋高一般1.5—2米，直径18—25厘米，此法适用于粗株矮小的质物或蔬菜。 ????先制成分层式框架，铺上木板、农膜、基质，在上面种植蔬菜。此法既有效利用空间，成倍增加了使用面积，又能软化蔬菜叶茎，使其更脆嫩。此法适应于蒜黄、韭黄及叶菜类蔬菜的软化栽培。即在少光无光状态下不破坏其叶绿素，使蔬菜质地更鲜嫩，口感更好，进一步提高蔬菜质量档次。 ??　㈥反季节栽培　避开蔬菜盛产期即正常栽培季节和市场旺季，采用先进的管理措施蔬菜，从而收到较高的经济效益。 ???→（水淹）→菠菜（莴笋、小白菜、育苗、休闲） Ⅱ茄果类＋莴笋→（水淹） →莲白（萝卜、 莴笋、菠菜、育苗） （注：“→”表示换茬，“＋”表示间套，下同） ⑵浅丘平坝主菜区的多熟制栽培 本区域地势较平坦， 海拔高度多在 250－300米之间。栽培菜类品种繁多，复种指数高，达三熟以上。特点是充分利用土地、空间和光能。一般全年按四季安排种植。早春菜：以菠菜、瓢白、莴笋和莲白等为主。大春菜：以瓜、茄、豆和藕、芋、水藤菜等为主。早秋菜以小白菜、瓢白、芹菜、莴笋和大白菜为主。秋冬菜以莲白、花菜、大白菜、莴笋和萝卜为主。其主要栽培模式有： ①小白菜（春莴笋）→茄果类＋丝瓜（冬瓜、苦瓜）→莲白＋小白菜（芹菜、冬寒菜） 这各模式以茄果类蔬菜为主体，其余品种的茬口应根据茄果类的品种播种─收获为前提。茄果类蔬菜包括番茄、茄子及辣椒。 A. 番茄莲白主体模式： 番茄从播种到采收，经过发芽期、幼苗期、开花期、结果期等4个不同的生长发育阶段。从种子发芽到两片子叶出土，出现第一片真叶称为发芽期（需要10～14天）；从第一片真叶到出现大花蕾为番茄的幼苗期。采用电热温床育苗约需45-50天；大棚保护地越冬育苗，约需90-110天；从大花蕾出现至第一个果实形成为番茄开花期。一般从定植后约25-30天开花；从第一花穗果实结果到果实采收结束， 称为番茄结果期。早春及大春前期，气温较低，成熟较慢，从开花到采收需50-60天。随着气温逐渐升高，果实成熟逐渐加快，从开花到采收的时间逐渐减少，到夏秋季节约需40-45天便可采收。结果期的长短，随栽培季节、栽培方式、不同的海拔高度而不同，早春早熟栽培结果期约65-75天，春季栽培约75-80天，低山区(海拔450米)夏连秋栽培约90天，春夏连秋栽培加强管理可达 120天。品种：渝抗2号、渝抗3号、早丰番茄等。 莲白当苗龄40天左右，苗高