蜂产品系列基本知识讲座(第二天).pptVIP

养生保健;最完美的营养保健食品—蜂花粉;一、什么是蜂花粉？;二蜂花粉的起源;三、蜂花粉的营养成分;四、蜂花粉的种类;五、蜂花粉的功效;2、软化心脑血管 蜂花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管、增强毛细血管强度的作用。因此，花粉可用于防治动脉粥样硬化，还可防止脑溢血、高血压、视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年性疾病。 ;3、改善胃肠功能 蜂花粉中含有抗病毒作用的物质，对于沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌具有良好的杀灭作用。同时花粉还能调节胃肠道的功能，对胃肠道功能紊乱、溃疡以及腹泻有着良好的治疗作用。;4、防止贫血 蜂花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高T淋巴细胞、巨噬细胞的数量和活性，对肿瘤及其转移有抑制作用。如用花粉治疗缺铁性贫血，每日服用20g后，患者食欲增强，乏力、睡眠和出血症状得到改善，血红蛋白上升较快，症状改善明显。 ;5、延缓衰老 目前认为人体内超氧化物歧化酶（SOD）活性的提高、过氧化脂质（LPO）及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体的衰老。蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高 SOD的活性，并降低 LPO和脂褐质的含量，从而有增强体质和延缓衰老的作用。 ;6、保肝护肝 蜂花粉可防止脂肪在肝脏内积累，并能防止肝脏演变为脂肪肝，从而对肝脏起到良好的保护作用。同时蜂花粉还是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有着良好的治疗作用。 ; 蜂花粉中含有大量的脯氨酸、黄铜素、吲哚乙酸等均为前列腺病的克星。用蜂花粉治疗前列腺增生、前列腺肥大、前列腺炎等疾病有显著疗效。目前我国治疗前列腺疾病的有效药物—前列康就是以花粉为原料研制而成的。;8、提高免疫能力 蜂花粉中含有大量增强免疫功能的维生素C、维生素E、维生素A、维生素D、牛磺酸、核酸等营养成分。花粉对营养不良所致的免疫功能低下具有明显的促进和调整作用，并能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，对肝瘤有抑制作用，特别是能促进与肝瘤免疫密切相关的 T淋巴细胞和巨噬细胞的活性。;9、增强体质 花粉中含有增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质，加快神经与肌肉之间冲动传递速度，提高反应能力。运动员服用蜂花粉后，能增强体力、耐力和爆发力，增大肺活量，迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态，是一种功效显著的体力增强剂。 ;10 减肥;11 抗癌作用;六、蜂花粉的食用安全;蜂 蜜;蜂蜜; 蜂蜜的营养价值;蜂蜜的营养价值;蜂蜜的用途;（二）抗菌消炎、促进组织再生 ;（四）提高免疫力 ; ;（十）促进钙吸收 ;蜂蜜的医疗保健作用 ;蜂蜜治糖尿病;如何选购品质纯正、营养丰富的蜂蜜呢？;蜂蜜在其它领域的应用;您需要注意 ;蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。高温60摄氏度会破坏蜂蜜中的营养成分哟！;蜂王浆保健功能;蜂王浆的来源 蜂王浆（royal jelly）是哺育蜂的王浆腺和上颚腺分泌的乳白色或淡黄色的浆状物质。 ;蜂王浆冻干粉; 蜂王浆的化学成分;（二）主要营养物质 1. 蛋白质：2/3是清蛋白，1/3是球蛋白。 2. 氨基酸 含有18种以上氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸，脯氨酸含量最高，占63％，其次为赖氨酸。 3. 脂肪酸 ：王浆酸为蜂王浆特有的天然不饱和脂肪酸。 ;4. 维生素： 16种以上维生素，B族丰富，泛酸含量最高，Vc较少。 5. 糖类：葡萄糖、果糖??麦芽糖、蔗糖等。 6. 矿物质 ;（三）活性物质 1. 酶类 胆碱脂酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、葡萄糖氧化酶、抗坏血酸、脂肪酶、转氨酶及淀粉酶等。 2. 激素 3. 核酸 ;蜂王浆的保健作用;蜂胶_蜂蜜_蜂花粉_蜂王浆的区别;蜂胶_蜂蜜_蜂花粉_蜂王浆的区别;蜂胶能否与其他蜂产品同时食用