银杏脱壳的有限元受力分析-农业工程学报.pdfVIP

第 19 卷 第 4 期 农 业 工 程 学 报 V o l. 19　N o. 4 58 2003 年 7 月 T ransactions of the CSA E July　2003 银杏脱壳的有限元受力分析 王灵军, 全燕鸣, 邓文君 (华南理工大学 机械工程学院, 广州 510640) 摘　要: 该文提出了银杏的几何模型和破壳受力模型, 通过有限元分析方法对银杏在各种施力状态下的应力分布进行分 析, 找出了最佳的施力方向与施力方式, 从而对脱壳设备的研制提供了理论依据。 关键词: 银杏; 几何模型; 有限元方法; 等效应力; 位移; 等效应变 中图分类号: S220. 1　　　　文献标识码: A 　　　　文章编号:(2003) ) mm 左右 。这时, 脱壳相对容易。 1　引　言 银杏即银杏果实, 南、北方均有, 主产区在北方。其 果仁有很高的药用价值, 可以提炼出治疗心血管病等的 良药。果仁也可适量食用, 有助于养生延年。在药用和 食用之前, 必须破除其外壳。由于银杏果壳坚硬并紧贴 柔嫩的果仁, 故至今尚无专用的脱壳设备, 依靠手工脱 壳, 费时费力, 同时对果实的保鲜带来很大困难。研究银 杏的机械脱壳是生产实际的需要。 坚果脱壳方法有化学、物理等多种。化学脱壳方法 主要是将果实浸入脱壳溶液中, 软化外壳并溶去一部 分, 然后再利用机械脱去已软化的外壳。 物理脱壳方法主要有高真空度脱壳、高压脱壳和速 冻脱壳等。高真空度和高压方法脱壳主要是利用果壳内 外的压力差来脱壳, 但是这两种方法都要求脱壳过程在 图 1　几何形状 瞬间全部完成, 否则由于内外压力差很快达到平衡而丧 F ig. 1　Geom etric shape 失脱壳作用力, 而实际上果实各处的强度是有差别的, 所以总的来说脱壳效果不好。 目前最常用的脱壳方式是机械方法, 使外壳在机械 作用力下开裂或是破坏, 利用滚、搓、碾等动作脱去果实 的外壳。 研制银杏脱壳设备首先要解决最佳施力的方向和 施力的方式。本文应用商用有限元受力分析软件AN SYS 对在各种施力状态下银杏的应力分布进行了分 析, 并得出了最佳施力方式, 为设备研制提供了理论基 图2　几何尺寸 础。 F ig. 2　Geom etric size 2　银杏的几何形状和尺寸 3　鲜银杏有限元受力模型 银杏几何形状较规则, 外壳接近于 2 次曲面, 带有 ( ) 侧棱, 如图 1。图2 是其几何尺寸的统计值。样本 100 1 单元类型: 整个果实分为果壳和果仁, 果壳采用 ) ( ) 颗 为市售银杏。形状有共同特征但尺度 粒度 较分散。 8 结点壳体单元, 壳体厚度为 0. 5 mm ; 8 结点壳体单元 外壳厚度为 0. 5 mm 左右。另从图 1b 银杏的截面可见, 是二次单元, 可用较少的单元数来取得较为精确的结 其侧棱处结构不是圆滑的过渡, 存在应力集中。对于新 果, 同时二次单元可更好地拟合果壳模型, 并避免形状 鲜果实来说, 果仁与果壳之间几乎无间隙, 脱壳很难。储 检查失败。果仁采用 8 结点砖形