仓储第二次.ppt

* 小组的人： 高禹 潘一洋 陈真智 王鹏飞 许多 北京京客隆： ·货物存储时的存储方式及合理性分析 ·京客隆的隐性分类可行性例子 ·存储上超市与仓库的存在的差异 ·京客隆超市的仓储 发展史 北京京客隆商业集团股份有限公司的前身是国有的创建于1994年的北京关东店商厦，主要从事日常消费品的零售、批发业务，经过10 多年的发展，通过将传统的副食店、菜店和百货店进行超市化改造，变单店经营为连锁经营，以大卖场、综合超市、便利店多业态零售门店模式，低成本迅速扩张，发展成为覆盖北京市以及河北部分地区的知名商业连锁企业。 2004年11月，公司经过重组，改制为股份有限公司，2006年9月25日在香港联交所创业板成功上市，并于2008年2月26日转主板成功。 截至2008年末，公司的店铺数达到242 家，其中：百货商场2家，大卖场10家，综合超市71家，便利店159家；在242家店铺中，直营店109家，加盟店铺106家，托管首联店27家，总经营面积32万平方米；分布在北京市18个区县及河北廊坊地区。 2008年公司实现销售收入98.64亿元，利润达到2.76亿元，名列中国连锁百强企业第32位。 京客隆的仓库—— 货品在仓库内部的多次移动、组合和分拆等数据并不计入系统，因为这些数据对供应链体系没有任何意义，只有当配送单传给门店后，将自动加入门店库存，门店收货不用确认与填写收货单，这样可以大幅提高工作效率。 在满足顾客消费习惯和心理的基础上进行摆货也使顾客形成了一定的消费习惯如在购买商品的次序上会逐渐按超市的货物摆放次序进行挑选和购买。当然超市必须随时调查消费者的购买需求导致某些商品存在一些相关性需求，应该调整以达到更好的效益。 主要采用的是定位存储： 大型促销产品、季节性产品等采用随机储存的方法。大型促销产品如纸巾一般会放在比较开阔显眼的地方以达到促销的目的，摆放的位置是随机的临时性的，货物量大，多采用堆放的形式，摆放高度刚好方便人们随意拿取。季节性产品如月饼，因为是短期内进入超市销售，因此一般没有固定的货架和相应的位置，而且一般销售量比较大，因此也是采用随机储存的方法。 “仓场合一”：利用高大宽敞、简易、不加豪华装修装饰的营业场地（多在地价低廉地区或租用改造旧厂房、库房），配备大型仓储货架，加大现场商品存量，实行大包装批量销售。 仓储式超市采取冲出传统零售业态的柜台式人盯人的销售方式，将工厂化的流水线作业方式嫁接到零售业态上来，实现零售方式的革命，采取开架自选，将大量挑选、递拿商品的劳动自然地转移到消费者身上,使劳动成本大大降低,并让顾客还感到选购的随意、方便；采取统一物流、统一收银，实现了劳动岗位的专业化、集约化，提高了劳动效率，降低了劳动成本，使廉价销售成为现实；因此，超级市场业态的生命力、竞争力长盛不衰。 京客隆在分类存储时选择了按商品的种类和性质分区分类储存 货架选型：货架要根据仓储区使用的储运单位、容器形状和大小及事先所估算的仓储需求量，来选择适用的货架型式及数量。是常温还是低温，是库架合一还是组合式货架，以及出货量与频率、单位承重负荷等，这些因素都直接影响货架的选型。如果差距很大，则应分别依据不同的情况选择不同类型的货架设备。在这种情况下，则应该以分区储存方式规划货架设施。在此基础上，根据不同的货架要求，再选择主柱、横斜撑、双C形横梁、柱脚、连接杆、柱防护等零主配件的规格及钢材材质。 　　京客隆低温物流中心采用的是库架合一的结构，这对库体保温板和气密要求更高。由于在中心冷藏库储存的货物量大、品种少、分量重，对货架的承重要求比较高。因此，京客隆选择的是后推式重型货架。该中心设置后推式货架储位576个，可储藏不同温度和湿度要求的水果300―400吨。 A、建筑设施简易，不加豪华装饰，多是租用旧房屋及厂房或建造简易库房式营业厅； B、采取“仓场合一”的经营格局，使用大量库房用货架，营业现场有较大存货空间； C、开架自选，统一收银、统一物流。 京客隆仓储时降低成本的一些做法 从中国国情出发确定“仓储式超市”的市场定位、 京客隆”在充分掌握了国内外“仓储式商场”的发展与现状的同时，又对以“京客隆”的第一家店铺“京客隆劲松商城”为中心的2.5公里半径内的居民进行了问卷式抽样调查，形成了《社区基本情况分析》、《劲松地区购买力水平的调查》、《关于货仓式商场消费意向的调查》、《劲松地区居民消费意向的调查》四份报告（调查时间为：1994年12月），获得了以下信息： 1、本地区有居民户69,000余户，常住人口21.4万人，暂住人口3.3万人。 2、经抽样调查，三口之家占41.33%，四口之家占23.34%。 3、家庭中2—4人有稳定收入的居民户占86.4%，其中家庭中2人有稳定收入的居民