影响细胞呼吸的外界因素及其应用.ppt

第十讲 细胞呼吸 陈洋中学生物组 路丽娟 上节课复习内容 考点一　细胞呼吸的原理 巩固练习 A 还有细胞质基质 二氧化碳 有光或无光 2.请大家默写出细胞呼吸的总反应式 3.请大家从细胞呼吸的总反应式出发，每4人一小组，分组讨论影响细胞呼吸的因素有哪些？ 考点二　影响细胞呼吸的外界因素及其应用 温度 氧气浓度 水的含量 二氧化碳浓度 1、影响有氧呼吸的外界因素 2、影响无氧呼吸的外界因素 ①温度 ②产物浓度如酒精、二氧化碳、乳酸的浓度 探究一 据图请大家一起探究： 1、曲线中，横、纵坐标的含义各是什么？ 2、温度通过影响什么的活性来影响呼吸速率？ 3、在哪一点细胞呼吸最强？该点对应的温度叫什么？ 4、超过最适温度时酶的活性怎么变化？细胞呼吸受到什么影响？ 5、低于最适温度酶的活性怎么变化？细胞呼吸受到什么影响？ 最强 昼夜温差(降低夜间温度) 酶的活性 练出高分 下列关于温度对呼吸速率的影响的叙述中，错误的是 A、低温降低分子运动速度，抑制酶的活性 B、在最适温度下酶的活性最大 C、温度通过影响酶的活性来影响细胞呼吸速率 D、高温激发酶的活性，提高酶促反应速率 温度过高，酶变性失活，对化学反应不起催化作用了 探究二 请大家一起探究以下问题： 1、曲线中，横、纵坐标的含义各是什么？ 2、氧气浓度为0时，细胞是不是不呼吸了？若呼吸，进行什么呼吸？ 3、氧气浓度为10%时，细胞进行什么呼吸？ 4、氧气浓度为0-----10%之间时，细胞进行什么呼吸？由 0逐渐增大到10%无氧呼吸强度怎么变化？有氧呼吸呢？ 5、图中黑线代表什么？绿线？红线？CO2释放总量等于什么呼吸释放的CO2？在哪点最适合于食品储藏？ 只进行无氧呼吸 同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 只进行有氧呼吸 有氧 无氧 低 （1）机理：O2是____呼吸 必需的，且O2对_____呼吸有 抑制作用 有氧 无氧 高考体验 10%之前有氧和无氧，之后只进行有氧呼吸 超过20%时，有氧呼吸不再增强 酒精 化碳 加快 减慢 探究三 3、含水量对细胞呼吸的影响 晾晒 浸泡 抑制 CO2 N2 探究四 综合体验 下列关于影响细胞呼吸的外界因素及其应用的叙述中，错误的是 A、氧气浓度为0时，细胞呼吸强度并不为0，因为此时细胞进行无氧呼吸 B、氧气浓度较低时，随着其增大，无氧呼吸受到抑制 C、贮存粮食时，应在低温、低氧、干燥的情况下 D、贮存蔬菜、水果时，应在低温、低氧、零下低温、保持一定湿度的情况下 零上低温 1、发酵技术 2、农业生产 3、粮食储藏与食品保鲜 请大家讨论各应用所遵循的原理 无 氧 代谢产物 乳酸 青霉素 细胞呼吸 干燥 有机 物消耗 降低温 度 网络构建 有氧呼吸 无氧呼吸 温度 CO2浓度 酒精浓度 乳酸浓度 影响细胞呼吸的外界因素 细胞呼吸原理的应用 发酵技术 农业生产 粮食储藏 果蔬保鲜 细胞在有氧或无氧条件下 增强细胞呼吸，促进作物生长发育 降低呼吸，减少有机物消耗 随堂练习：命题设计 课后作业：完成步步高第十讲练习 谢谢！