白藜芦醇对高脂胁迫团头鲂抗氧化能力、非特异免疫机能和抗病力的影响.pdfVIP

第 41 卷 第 1 期 水 生 生 物 学 报 Vol. 41 , No . 1 2 0 1 7 年 1 月 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA J a n . , 2 0 1 7 doi: 10.7541/2017.20 白藜芦醇对高脂胁迫团头鲂抗氧化能力、非特异免疫 机能和抗病力的影响 闫亚楠 夏斯蕾 田红艳 徐 超 贾二腾 刘文斌 张定东 (南京农业大学动物科技学院, 江苏省水产动物营养重点实验室, 南京 210095) 摘要: 为探讨白藜芦醇(RSV)对高脂胁迫团头鲂特定生长率、抗氧化能力、非特异免疫机能和抗病力的影响, 试验设计5组饲料: 正常脂组(脂肪水平5%) 、高脂组(脂肪水平11%) 以及在高脂组中分别添加0.04% 、 0.36%、1.08% RSV。养殖试验持续10周, 在采样结束后, 进行嗜水气单胞菌攻毒试验, 记录攻毒后96h 的成活 率。结果表明: 团头鲂的特定生长率和日均采食量在添加1.08% RSV组出现最小值, 并显著低于其他各组, 且 团头鲂的饲料效率表现出相似趋势。长期高脂饲喂可导致团头鲂血浆GSH含量显著下降, 血浆MDA和NO含 量显著升高, 形成氧化应激。而长期氧化应激状态, 可使团头鲂血浆溶菌酶活性和补体C3含量显著降低, 肝 脏中HSP70和HSP90应激调控基因表达上调, TNF-α炎症反应基因表达也上调。添加0.04% RSV组显著降低了 血浆中SOD活性; 添加0.36%和1.08% RSV组显著降低血浆MDA和NO含量, 显著抑制了血浆SOD和CAT活性, 且添加1.08% RSV组显著增加了鱼体血浆GSH含量。添加0.04%、0.36%和1.08%RSV组均显著提高了团头鲂 血浆补体C3含量和溶菌酶活性, 显著下调了高脂胁迫团头鲂肝脏中HSP 70 、HSP 90与TNF-α mRNA 的表达 量。嗜水气单胞菌攻毒后团头鲂的成活率显著受到RSV 的影响, 并且在1.08% RSV添加组成活率最大。综上 结果表明, 团头鲂摄食高脂日粮之后, 机体处于氧化应激状态, 导致鱼体非特异免疫力和抗病力低下。而添加 适宜剂量的RSV能够改善机体这种氧化应激的状态, 提高鱼体的非特异免疫力和抗病力, 其中以1.08%的添加 量最优。 关键词: 白藜芦醇; 高脂胁迫; 抗氧化; 非特异性免疫; 团头鲂 中图分类号: S965.1 文献标识码: A 文章编号: 1000-3207(2017)01-0155-10 白藜芦醇(Resveratrol, RSV), 是一种含有芪类 kinase, AMPK]代谢调控因子的转录和表达, 进而 结构的非黄酮类的多酚化合物, 分子式C H O , 调控动物体内的物质和能量代谢, 从而达到预防和 14 12 3 [2 ，3] 结构为3,4,5-三羟基二苯乙烯(trans-3,4,5-Tri-hy- 治疗一些代谢性疾病的作用 。 droxystilbene), 广泛存在于花生、葡萄、桑葚等种