茶皂素对奶牛免疫功能的影响.pdfVIP

动物营养学报 2017，29(3)：1039—1045 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2017．03．038 茶皂素对奶牛免疫功能的影响 常肖肖 张议夫 赵士萍 蒋琦辉 王 炳 方洛云 熊本海 蒋林树 ¨ (1．北京农学院动物科学技术学院，奶牛营养学北京市重点实验室 ，北京 102206； 2．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 ，北京 100193) 摘 要：本试验 旨在研究茶皂素对荷斯坦奶牛的血清免疫相关细胞因子含量及其mRNA表达 量的影响。试验采用4x4拉丁方设计，选取 4头瘤 胃瘘管奶牛，每头奶牛分别灌注0(对照)、 l5、30、45g／d的茶皂素，预试期 14d，正试期 21d，共 4期。采用酶联免疫吸附剂测定(ELISA) 法试剂盒测定血清中免疫球蛋 白(Ig)、白细胞介素(IL)和肿瘤坏死因子一o【(TNF一仪)的含量，采 用实时荧光定量 PCR方法测定淋 巴细胞 儿一l、／L-6、儿．10和 孙 一Or．mRNA表达量。结果显示： 1)30g／d茶皂素组奶牛血清IgM含量显著高于对照组(PO．05)。2)15g／d茶皂素组奶牛血清 IL—l含量显著高于对照组和45g／d茶皂素组 (P0．05)。3)与对照组相 比，l5、30、45g／d茶皂 素组奶牛血清儿一1、／L一6、／L-l0、刀 一mRNA表达量均无显著差异(P0．05)，但45g／d茶皂素 组可提高以上细胞因子 mRNA表达量。由此可见，荼皂素可提高奶牛血清中Ig及免疫相关细 胞因子含量，并提高细胞因子 ／L一6mRNA表达量，表明茶皂素可提高奶牛免疫功能。 关键词：茶皂素；免疫；细胞因子；奶牛 中图分类号：$823 文献标识码 ：A 文章编号：1006—267X(2017)03—1039—07 随着我 国奶牛产业 的不断发展和全世界奶业 中提取的一种糖式化合物 。彭春雨等 研究表 的竞争越发激烈化，提高饲养管理水平和奶牛 自 明，茶皂素可以提高湖羊的采食量和生长性能，在 身健康就显得尤为重要。由于化学药物和抗生素 每头产奶牛饲粮中添加 8g茶皂素可显著提高产 残留问题一直困扰着奶牛养殖业的可持续发展， 奶量。Sagesaka等 J、童勇等 研究证明，茶皂素 因此在研究奶牛饲粮 中应用植物源性添加剂调节 可以有效抑制由角叉胶诱发的大鼠足浮肿及 由二 增强奶牛 自身免疫机能迫在眉睫，开发绿色植物 甲苯导致的小鼠耳廓肿胀，提高小鼠热刺激体表 源性饲料添加剂代替化学添加剂成为了一种必然 的痛阈，其抗炎特性主要表现在改善炎症初始阶 趋势。 段受障碍毛细血管的通透性。韩志红等 研究了 茶皂素 (teasaponin)作为一种植物源性提取 油茶皂素对荷瘤小 鼠的肿瘤抑制性试验，结果表 物，具有无公害、纯天然、残留少等特点，并在生物 明油茶皂素对动物肿瘤具有明显的抑制作用。李 活性方面有提高免疫机能、消炎、抑菌、抗肿瘤等 静姬等 研究发现，茶皂素能够明显促进雏鸡免 作用 ，已成为畜牧养殖和科研机构研究的常用 疫器官成熟，进而提高其免疫功能。陈玮等 报 原料。茶皂素也称之为茶皂甙，属于五环三萜类 道，饲粮中添加茶皂素对 肉鸡的脾脏指数和胸腺 结构化合物 J，基本结构 由甙元、糖体和有机酸 3 指数没有显著影响，但均有提高的趋势。因此，本 部分组成，是从山茶科 (茶、山茶、油茶)植物种子 试验 旨在通过研究茶皂素对奶牛血清 中细胞因子 收稿 日期：2016-09—09 基金项 目：“十二五”国家科技支撑项 目(25012BAD14B09)；“十三五”国家重大科技专项 (2016YFDo7o020，2016Y