唐宋文人茶帕文化意蕴及其形成边程.PDFVIP

2007年第6期(第22卷) 清华大学学报 (哲学社会科学版) No．62007(Vo1．22) 唐宋文人茶帕文化意蕴 及其形成边程 陈 瑜 杜晓勤 摘 要：唐宋文人通过对茶之 自然美学形态的赞美 ，寄予了对 山水 自然的向往热爱。他们汲泉 品茗尽享 山 林之乐，超越功名羁绊。茶是唐宋文人心灵 的故乡、精神 的家 园。相对于唐人而言，宋代文人更喜 闲饮 品茗，表 现 了其静赏生命快乐的人生观 。宋代茶诗 中呈现 出儒家安贫乐道 、道家 “乐天知命”和佛禅 “至静无求”的三种生 命快乐境界。饮茶活动也是唐宋文人思考天地人生之理的行为方式。在宋代茶诗 中，理性的色彩更为突出。他 们从泉茶之 中体悟 出人生穷通之理；又将茶性与人性相比，藉 以明道励志，表现 出清高脱俗 的精神品格。对唐宋 文人来说 ，饮茶是一种极其高雅 的精神活动 。唐宋文人茶的深厚 内涵，构成 了中国茶文化十分重要的 内核。 关键词 ：文化意蕴 ； 文人茶； 理学 ； 唐宋诗歌 中国茶文化兴起于唐，昌盛于宋 。在茶文化 方面进行较为深入的探讨。 兴盛过程 中，文人雅士推波助澜 ，功不可没。对于 唐宋文人的茶文化建设之功，现有研究成果大多 从中晚唐以后文人著述茶书、别泉品茗、创制茶 具、精研茶艺等茶事本身加以探讨 ，充分肯定了唐 唐宋之际，茶较之于酒更得文人雅士之青睐， 宋文人在茶文化的精致化 、高雅化等方面所起的 原因很多也很复杂 。其中，茶树 、茶叶乃至茶花与 历史作用。在对唐宋时期茶文化史料尤其是茶文 生俱来的 自然美学形态 ，以及唐宋文人对饮茶环 学作品进行全面深入考察之后 ，我们发现唐宋文 境的讲究，拉近了人与 自然的距离，促进了士子们 人对中国茶文化最重要 的贡献 ，是他们将 日常茶 对山水 自然之美的欣赏，满足了他们喜欢寻幽探 事与 自己的审美活动 、精神追求 、人格理想紧密结 奇、寄志山林的文化心理，是重要的原因。 合起来 ，使饮茶品茗具有高妙的审美价值和玄远 盛唐以前 ，人们种茶、采茶多注重茶的药用功 的生命意味，形成 了一种独特的茶文化——文人 能和经济价值 ，对茶树 、茶叶之 自然形态甚少审美 茶。 因此 ，探讨唐宋文人茶独特的文化意蕴及形 性认识 。中唐以后，文士渐渐认识到茶树 、茶叶所 成原因很有意义 。本文拟结合唐宋时期文人生活 独具的自然美。陆羽 《茶经 》开篇即云 ：“茶者，南 中茶酒文化功能的消长和士子文化心态的嬗变， 方之嘉木也 。”④产生于唐代的 《茶酒论 》在论茶胜 从探寻 自然之美、品赏生命之乐、体悟人生之理等 酒时，也是首先强调茶为 “百草之首，万木之花”， ① “文人茶”是近年来茶文化研究界提出的一个新概念，赖功欧在 《论中国文人茶与儒释道合一之 内在关联》(《农业考古》 2000年第 2期)一文中又称之为 “文人茶道”，它 “既不同于寺庙的饮茶，也不同于道观或醇儒们的饮茶，而是集三者之 大成具有新的创造性的茶道”。我们在文中之所以取 “文人茶 ”而舍 “文人茶道”，主要是因为本文的关注点并不在文人 茶事茶艺本身，而是在于唐宋文人赋予茶事的生命精神和文化意蕴。 ② 陆羽 ：《茶经》卷上 《茶之源》，文渊 阁四库全书本 。 作者简介：陈瑜，首都师范大学初等教育学院讲师 (北京 100080)；杜晓勤，北京大学中国语言文学系副教授 (北京 100871) · 35 · 清华大学学报 (哲学社会科学版) 既而又云：“我之茗革 ，万木之心，或自如玉，或似 埃 。