原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
微生物学通报研究报告干酪乳杆菌碳源代谢的比较基因组学分析王松梁宏彰贾春凤张柏林北京林业大学生物科学与技术学院北京东北农业大学乳品科学教育部重点实验室黑龙江哈尔滨摘要目的在基因组学水平上对干酪乳杆菌的碳源代谢特性及调控机制进行研究方法基于和数据库利用对菌株及株已公布全基因序列的干酪乳杆菌进行全基因组水平的碳源代谢比较分析结果全基因组比较分析结果显示干酪乳杆菌可以将种糖转运到细胞内代谢利用可以将多种寡糖和多糖在细胞外水解成半乳糖和葡萄糖干酪乳杆菌可经异型乳酸发酵或混合酸发酵途径生成乙醇及其副产物结论
微生物学通报 Feb. 20, 2015, 42(2): 315−324
Microbiology China © 2015 by Institute of Microbiology, CAS
tongbao@ DOI: 10.13344/j
文档评论（0）