营养套餐学习课件.pptVIP

营养套餐 营养价值 ·热量 (2147.31千卡) ·维生素B6 (0.21毫克) ·蛋白质 (102.48克) ·维生素B12 (0.42微克) ·脂肪 (186.51克) ·泛酸 (2.80毫克) ·碳水化合物 (23.21克) ·膳食纤维 (7.95克) ·胆固醇 (173.00毫克) ·维生素A (337.50微克) ·胡萝卜素 (1545.21微克)·硫胺素 (0.63毫克) ·核黄素 (0.45毫克)·尼克酸 (6.66毫克) ·维生素C (8.21毫克) ·维生素E (5085.74毫克) ·钙 (1095.89毫克) ·磷 (1299.68毫克) ·钾 (1148.06毫克) ·钠 (3732.14毫克) ·碘 (53.90微克) ·镁 (482.73毫克) ·铁 (15.60毫克) ·锌 (6.73毫克) ·硒 (38.74微克) ·铜 (1.71毫克) ·锰 (5.25毫克 特点 此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。 二、宫保鸡丁 鸡肉（一般选用鸡脯肉或者鸡腿肉）300克，炸熟的花生米50克，黄瓜, 干红辣椒20克，花椒2克，酱油20克，陴县豆瓣酱、姜片，生粉，鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖（一