第十三章-维生素类药物分析.ppt

* * 一直到1911年，人类才确定它是因为缺乏维生素C而产生的。在18世纪，坏血病在远洋航行的水手中非常普遍（他们远离陆地，缺乏新鲜水果和蔬菜），也流行在长期困战的陆军士兵中、长期缺乏食物的社区、被围困的城市、监狱犯人和劳工营中 * dl－α－生育酚醋酸酯 结构与性质 一、 苯环 + 二氢吡喃环 + 饱和烃链 1、UV 2、乙酰化的酚羟基 易水解 ] O [ 醌型化合物 △ 生育酚 - + or OH H VitE 杂质，需检查 ] O [ 生育红 （一） 硝酸反应 橙红色 鉴别 二、 75℃15′ HNO3 VitE 生育酚 （橙红色） 生育红 生育酚 HNO3 强氧化剂 三氯化铁－联吡啶反应 （二） 生育酚 对-生育醌 [O] 弱氧化剂 血红色 = 41.0～45.5 λmax = 284nm λmin = 254nm 0.01%无水乙醇中 UV法 （三） ViE的紫外吸收光谱 薄层板 硅胶G 展开剂 环己烷 -乙醚（4 ：1） 显色剂 硫酸（105℃ 5′） VitE Rf = 0.7 ?-生育酚 Rf = 0.5 ?-生育醌 Rf = 0.9 TLC法 （四） 2. 游离生育酚 杂质检查 三、 原理 酸度