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品 尚 豆 捞 培 训 资 料 题 记 把握今天 “今天”是技术层面的今天，“昨天”是学术积累和基础构建，“明天”既是远景又充满不确定性，只有“今天”才是至关重要的。 关于队列的纪律 坚决执行命令，做到令行禁止 着装整齐，姿态端正，精神振奋，严肃认真。 站规定列队，认真听口令，动作迅速，准确，协调一致，保持队列的整齐，认真严肃，自觉遵守队列纪律 因故出列需要向指挥员报告，经允许后方可出列。 将学到的动作自觉的用于训练和生活中，做到学用一致 培训制度 一、?宗旨为了有效保证培训计划的顺利进行，创建良好的培训氛围，确保受训者更好的接受培训内容，建立系统的培训制度二、?原则参与培训课程的员工必须遵照培训制度的相关内容执行，公司有权视情节对其采取处罚。三、?培训纪律制度1、?员工在培训期间，应遵守公司的各项规章制度，将培训场地视作工作场地，禁止培训时做与培训内容无关的事宜，例如，睡觉、相互交谈、阅读与课程无关的读物，听MP3、MP4，进而影响培训进程，如有任何违纪行为将按公司《员工手册》有关规定处理。2、?员工在培训期间，不得迟到、早退、旷课或无故请假，应在正常培训时间前十分钟到达培训场地，如出现迟到、早退、旷课等情况将按《员工手册》有关规定处理。 3、?迟到的员工需在门口 “报告”，得到培训师的允许方可进入4、?离开会场，必须向培训师提出申请，得到允许方可离开5、?接受培训的人员，进入课堂手机必须关机或调成震动，不准收发短信，接打电话6、?凡指定接受培训的人员，除特殊情况先经店长核准后准予请假或免训者外，一律不得旷课7、?? 员工在培训期间要讲文明礼貌、团结同事、尊敬教师，不得做有损公司形象和影响师生团结的事情，否则将按照《员工手册》给予大过处分，听从培训师的其他安排8、员工在培训期间要认真听讲做笔记，主动提问和回答问题，积极参与讨论、交流等各项教学活动，配合培训师完成培训任务。 公司简介 品尚餐饮管理有限公司是于2007年6月在江苏南通注册成立的一家餐饮管理有限公司，旗下设有品尚豆捞坊、品尚时尚会、品尚城市时尚酒店、两岸咖啡等多家大型餐饮连锁机构。公司志在以坚实完善的管理架构，在现代规范的管理体系下，运用成熟高效的管理工具走真正连锁经营的道路。品尚餐饮管理有限公司整合了现代与传统、中餐与西餐的优点，用西式的格调装饰餐厅，以美食美器演译餐饮的醉时尚。环境、出品、服务等全方位的高附加值为它带来高档的定位，创新的码盘、现场制作的各种菜肴------它用极其优越的性价比吸引着相当一部分以时尚为荣的消费群体。 公司价值观?，尊重员工，公司愿意倾听员工意见，与员工共同成长； 知人善用，公司选拔人才的条件是良好的工作态度，必要条件是相关技能和潜质；???努力为员工创造一个振奋、信任、融洽的工作环境。? 志在必赢??任何事情全力以赴不怕挫折，志在必赢。充满时间紧迫感，用最大热情追求成功。 弘扬团队精神，树立全局观念，服从整体利益，为我们共同的目标而奋斗；?遇到困难时不要互相抱怨、推诿，应共同找出症结去克服。? 诚实正直? 勇于尝试，勇于承担失败，把失败视为成长学习的机会，直截了当地表达自己的看法，尤其是不同的意见；就事论事，不诽谤中伤他人；不断改进、追求卓越?虚心接受意见，心胸开阔；? 坚持完美 并不断寻求改进工作的方法，视变革为机会；? 培养下属，倾注精力和时间来培养下属从而提高整体力量。 企业文化 1、豆捞的起源 豆捞源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而久之形成了豆捞火锅独特的吃法。豆捞一词取自于都捞的谐音，以捞字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸。滑，更能捞得财气，福气。 2、豆捞火锅 豆捞火锅，集火锅之大成的创新杰作。它采用了一人一锅的西餐模式，以丸，滑、海鲜、肥牛作为产品组合的核心。豆捞火锅以纯海鲜原料加工的各种丸、滑、为特色，不但口感变化多端，而且提升了火锅的档次，再加上它并未抛弃火锅的经典元素，因此，豆捞火锅是火锅中最前沿的模式，是火锅这朵餐饮奇葩发展到今天为止的最为创新的境界。 经营理念：多元一体 整合经典 满足需求 超出期望 完美有多美？我们永远都会把竭尽所能的完善当做矢志追求的目标。为此，我们每一天，每一个细节都奉献出全部的努力，希望用百分百的付出，换来百分百的精品，笑容有多美？器具有多美？环境有多美？极致的出品有多美？我们尽最大的努力，就是让您享受到想像美！ 企业宗旨：以品质、口味、品种打造时尚餐饮第一品牌 服务理念 企业用心 服务热心 顾客开心 品尚人追求的是亲切自然互动式服务，我们将生硬刻板的“欢迎光临”丢进垃圾筒，把精心准备的上千条情景对话演绎成自然的习惯，在互动中将服务表现为一个良性