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余姚榨菜出口现状与对策探究 　　摘 要：余姚是全国最大的榨菜生产加工基地，享有“中国榨菜之乡”之美誉。榨菜产业是余姚市农业六大主导产业中产业化程度最高的一个产业，它还带动了食盐、运输、机械等二、三产业的发展，为余姚的经济发展作出重要的贡献。但是近几年以来，由于贸易壁垒、自然环境以及竞争对手等因素的影响，余姚榨菜出口面临了重重挑战。本文就余姚榨菜的发展现状、出口存在的问题以及如何扩大余姚榨菜出口的对策进行了具体分析。 关键词：余姚榨菜 出口 现状 对策一、余姚榨菜的发展历程 余姚市是全国最大的榨菜生产加工基地，1995年被国家农业部命名为“中国榨菜之乡”，榨菜产业是余姚市农业六大主导产业中产业化程度最高的一个产业，榨菜产业推动了余姚经济的发展。 榨菜起源于四川东部，20世纪30年代开始传入浙江，主要种植于浙北的海宁、桐乡和浙南的椒江、黄岩、温州等地，到20世纪60年代，余姚等地开始引种榨菜取得成功，并形成了适合当地种植的一套裁种方法及加工工艺，并成为“浙式”榨菜的主产地。 二、余姚榨菜出口现状分析 1.余姚榨菜出口的市场分布。全市榨菜种植面积达到0.67万公顷左右，由于面积和产量的增加，促进了农业加工企业的发展，现在有榨菜加工企业47家，年加工量达100万吨，年销售12亿元。余姚榨菜在国际市场的表现一直良好，产品远销到马来西亚、新加坡、印尼、美