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全州县粮食产业化发展探析 　　摘要 粮食是国家的战略物资，是人民的生活必需品，粮食产业化发展对国民经济长期稳定发展意义重大。结合长期的工作实践，总结了全州县粮食产业化发展主要特点，具体分析研究影响发展的制约因素，并提出合理化对策与建议。 关键词 粮食产业化；特点；因素；对策；广西全州 中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）14-0314-02 全州县地处广西东北部，全县总面积4 021 km2，耕地面积4.68万hm2，其中水田3.65万hm2，旱地1.03万hm2；总人口82.85万人，是全国商品粮基地县，素有“桂北粮仓”之称。近年来，通过认真贯彻落实国家支农惠农和扶持粮食生产的政策，推广应用农业新品种和新技术，加强粮食生产保障能力，全县粮食生产达到新高，粮食作物种植面积和产量逐年稳定增加，粮食作物品种结构进一步优化。2012年全县粮食播种面积7.88万hm2，比2011年增加0.07万hm2，增长8.5%；总产42.47万t，比2011年增产2.74万t，增长6.9%，成功实现粮食生产“九年增”；第5次荣膺“全国粮食生产先进县”称号，同年被评为“第三届广西名特优农产品交易会组织奖”。作为广西及全国的产粮大县，2012年向社会提供商品粮达26.6万t，有效地促进经济发展和社会稳定。据统计，全县现有规模粮食加工企业63家，年加工能力达13万t，产品销往海南、广东、香港、南宁等地。 1 粮食产业化发展的主要特点 1.1 推进粮食内部结构调整和优化 为适应市场需要，进一步调整粮食内部种植结构：一是积极发展超级稻和优质稻，提高粮食的单产、品质和效益；二是大力发展旱粮生产，扩大粮食播种面积，提高粮食总产量[1]。2012年全县种植超级稻面积2.70万hm2，优质稻面积5.75万hm2。优质稻品种向多样化、精品化和商品化方向发展，种植面积不断扩大，优良品种有油占8号、农乐一号、天龙一号等；同时加大旱粮作物生产，主要扩大了玉米、高粱、红薯等种植面积，2012年旱粮生产面积1.56万hm2，比2011年增加0.02万hm2，增长1.61%。 1.2 推广粮食生产新技术，有效提高粮食生产能力 全州县积极开展新品种、新技术的试验、示范工作，切实加强技术培训，依靠科技进步推动粮食生产。一是在栽培品种方面，向优质、高产、抗病方向发展；二是在栽培技术方面，推广应用免耕抛秧、水气平衡栽培、测土配方施肥、病虫害综合防治等先进适用技术[2]。2012年全县水稻免耕抛秧面积3.20万hm2，应用测土配方施肥技术面积6.0万hm2；开展病虫害统防统治作业面积6.0万hm2，新技术覆盖率达98.3%。 1.3 实施“早稻集中育秧、多播一斤种，增收百斤粮”关键生产技术，促进粮食稳产增产 在农业厅的技术指导下，把早稻集中育秧作为发展双季稻生产的重点工作来抓，通过实施早稻集中育秧，运用育秧新技术，适时播种，加大用种量，有效提高了秧苗素质，全县早稻集中育秧面积0.01万hm2，占早稻育秧总面积的6.9%。其中育秧主体121户，帮助4 304户农户进行统一集中育秧；同时开展“多播一斤种，增收百斤粮”增粮示范活动，取得了良好的效果，早稻用种量从传统的22.5 kg/hm2提高到了30.0 kg/hm2，晚稻用种量从传统的15 kg/hm2提高到22.5 kg/hm2，有效增加了大田基本苗数。 1.4 推进粮食高产创建活动，有效提高粮食单产 在龙水镇的桥渡村、安陂村；文桥镇的粟水村、文桥村；凤凰乡的山头村、三里村分别建立了3个万亩连片粮食高产创建示范片，并建立龙水镇全国整乡推进粮食高产创建示范点，取得了良好的示范效果。示范区统一品种、集成技术，统筹安排、安装太阳能杀虫灯、成立病虫害防治机防队。在新技术推广应用和提高水稻单产上有了很大的突破[3]。经相关部门组织水稻专家现场测产验收，水稻年平均产量达17 263.5 kg/hm2，超过了粮食高产创建的产量目标。 1.5 发展“稻一灯一鱼一菇”高效生态循环农业 “稻—灯—鱼—菇”是全州县结合粮食作物和双孢蘑菇生长特点，自主创新的循环农业生态种植模式。即指种植一季超级稻，在田间安装杀虫灯，稻田中养乌鲤禾花鱼，水稻收获后将稻草作为原料种蘑菇，收蘑菇后菌渣还田，培肥土壤，具有生态、循环、高效等特点。2012年在绍水镇建立了2个“稻—灯—鱼—菇”高效生态循环农业示范点，面积各66.67 hm2，据田间测产验收，超级稻平均产量10 507.5 kg/hm2、禾花鱼225 kg/hm2，双孢蘑菇8 kg/m2，创收达24.75万元/hm2，经济效益非常显著。 1.6 抓好粮食流通工作，大力发展粮食加工业