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中国大陆数位传播与社区支持农业的可持续发展 张丹菁 [作者简介]张丹菁是澳大利亚布里斯本昆士兰科技大学的在读博士。金迈克尔教授(Pro. Michael Keane)是她研究型硕士和博士导师. 经过若干年在中国上海媒体工作经验，2011 年至 2012 年期间，她的硕士论文张艺谋的户外实景演出 《印象系列》与中国创意产业。目前她的博 士论文通过互联网线上和线下的社群来研究中国的独生子女的青年文化和生活方式，社会关系社 群和道德意识的转变。她的研究兴趣涵盖广泛，包括亚洲的创意产业，都市年轻人与互联网，女 权文化和中国电视节目。 [内容摘要]近年来中国大陆频频发生的食品安全问题，引发民众对食品安全信任的危机感，早已 关注这一重大民生问题的青年社会企业家率先而行，将一种社区支持农业（CSA）模式引入中国 大陆，让城市社区居民与小规模农场或农户之间建立一种直接交易的经营关系。在这个过程中， 资讯传播科技和网络媒体传播的平台的推动起到了一个重大的作用。 [关键词] 社会传播学；社区支持农业 CSA；可持续发展农业社区和社会企业家；新媒体；食品 安全与社会运动 “民以食为天，食以安为先”,民众对饮食的要求越来越高。但在民以食为天的中国大陆， 近几年却频频爆发食品不安全的事件，网络媒体纷纷予以曝光、传播。尽管政府对食品安全前所 未有的重视，对一些违法企业进行一些处理和处罚，但食品安全公共事件并没有明显减少，民众 对食品安全的担忧也日益增加。我注意到中国大陆有一群目光敏锐而且早已关注重大民生问题的 城市精英们率先而行，将一种社区支持农业（CSA）模式引入大陆，我不仅观察CSA 的起源、形 成和发展，也注意到CSA 的全球化趋势以及在中国的独特形态。CSA 虽然是一个社区支持农业的 新模式，但它并没有引起中国学术界的注意。我专注于这个社会课题，是认为在中国大陆 CSA 项目将成为逐渐解决食品安全问题的一个不可忽视的组成部分。启动并参与CSA 的人们在人口密 集的社交网络媒体上以新形式自行组织并创建发展CSA 项目，在这个过程中，数字化通信和网络 媒体传播的推动起到了一个极其重大的作用。 一、食品安全信任危机 2013 年的一次当代艺术展览会上，中国艺术家艾未未用1815个罐装奶粉制作了一个画面巨 大的中国大陆地图。画面寓意很明显：外国品牌的婴幼儿进口奶粉称霸中国一线城市及高端市场， 这是因为中国大陆长期以来对国产奶粉安全性的担心，引发了进口产品大举进入以迎合中国消费 者的激增需求。作为中国当代艺术领军人物艾未未，以艺术表现形式揭露中国某些制奶企业道德 沦丧的丑闻以及官方对奶类产品缺乏监管的背景，将中国食品安全和环境污染的问题凸现在聚光 灯下。从2008 年爆出的三鹿奶粉掺加三聚氰胺事件,到近期出现的 “瘦肉精”事件以及 “染色馒 头”事件,一次次食品质量安全事件让消费者变成受害者,很多消费者正遭受着所谓品牌食品的 “侵蚀”。 这样的丑闻困扰着国内各大中城市居民，他（她）们越来越担心自身的健康和自己后代的身 体健康。因此，中国的买家和非正式的出口商开始争购在中国大陆境外生产的奶粉，中国大陆游 客前往香港或出国到美国、欧洲和澳大利亚购买散装的婴幼儿奶粉罐头。来自中国大陆的大量购 买已经影响到香港市场奶粉能否满足自供这样一个程度，鉴于香港地区的“奶粉脱销现象严重”， 香港从3 月1 日开始实施有关携带婴幼儿奶粉离港新规，每名16 岁以上人士每天只可携带不超 过 1.8 公斤(大约两罐)的配方奶粉离境；16 岁以下人士则禁止携带奶粉离境。违例者可被罚款 50 万港币及监禁两年。[1] 风起于青萍之末，国产奶粉危机，推手不是别人，正是国产奶粉自身。2008 年三鹿奶粉中 含有化工原料三聚氰胺导致六名婴幼儿死亡和许多婴幼儿生病这一丑闻被中国和国外主流媒体 披露，于是有关中国食品丑闻事件频频被曝光。假冒外国品牌或在国内贴牌生产的婴幼儿奶粉、 蔬菜污染、中毒的鱼、各类劣质食用油 （地沟油）、受污染的含有镉的大米等引发人体感染细菌 及中毒。还有不少图片视频在社交媒体网站通过新浪、腾讯、网易等媒体广泛流传，例如鼠肉冒 充羊肉、含有金黄色葡萄球菌的蚝油、感染沙门氏菌的生姜、南瓜籽等。 不久，媒体又在网络上披露中国浙江地区非法销售和屠宰病死猪，甚至将成千上万头死猪抛 弃在长江三角洲地区的主要河流中，消息一经证实，在网络上广泛传播，引起人们的恐慌。令人 震惊的食品造假新闻，已成为中国社会日常生活中的普遍问题。尽管官方开始关注重视在中国食