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手机食品安全信息数据库构建探究 　　〔摘要〕本文通过分析各部门在食品安全信息管理方面存在的问题，采用抽样问卷调查的信息收集方法，向无锡市消费者发放200份调查问卷，从消费者角度了解食品信息监控现状；提出利用手机应用程序软件技术构建“食品安全信息数据库”的设想。笔者采用以主题为主、主题与学科相结合的方法，根据中国具有“食药同源”的风俗民情对食品进行分类；该系统可使用户随时随地拍摄劣质食品照片并发送到相关检测部门，为检测部门提供第一手的原始资料；再由该部门根据用户提供的信息到举报地取样化验，实施24小时内举报出警方案。构造一个集食品信息收集、分类、举报、检测、监控为一体的综合食品安全信息数据库。 〔关键词〕食品安全信息；手机系统；监控；数据库 DOI：10.3969/j.issn.1008-0821.2013.10.012 〔中图分类号〕G252.74〔文献标识码〕A〔文章编号〕1008-0821（2013）10-0053-06 1手机食品安全信息监控系统研究需求分析 1.1该系统研究的目的和意义 民以食为天，食以安为先。食品安全关乎国计民生。随着生活水平的提高，百姓对食品安全信息服务的需求与日俱增。在劣质食品安全信息的收集和处理中，50%的信息来源于网络、电视机、报刊和学术论文等公开渠道，还有近一半的信息没有得到有效的收集和监控。发现和收集更多的劣