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晋南地区苹果园施肥情况调查和其改进措施 　　晋南是山西省的苹果主产区，目前苹果栽植面积已达354万亩，占全省苹果种植总面积的69.6%。针对该区域苹果生产由数量效益型向质量效益型转变过程中存在的土肥管理问题，2012年我们深入临汾市的尧都区、襄汾县、翼城县、吉县、隰县、洪洞县、蒲县、浮山县以及运城市的万荣县、芮城县、平陆县、临猗县共12个区县，每个区县选10个果园，进行了果园施肥情况调查。现将有关情况汇总如下： 一、调查结果（见附表） 1. 施基肥时间 在调查的120个果园中，施基肥时间从9月下旬开始至10月下旬结束，以10月中旬施基肥的果园最多，占45.8%。果园施基肥时间越早，施肥效果越好。 2. 施肥方法 所调查苹果园的基肥全部采用条状沟施或穴施。地面追肥采用浅沟施肥、穴施、随灌溉施肥。叶面肥在每次喷药时随药一起喷施。 3. 农家肥的比例、用量 据调查，近年来，晋南地区大多数果园都能通过施用农家肥提高土壤肥力，从而改善果园整体生态环境，但农家肥用量各有差异，最多的是芮城县，平均亩用量为4500千克，最少的是万荣县和隰县，平均亩用量为500千克。施用农家肥的种类主要是猪粪、羊粪和牛粪。果园施用有机肥由一家一户沤制土杂肥或畜圈肥，向商品化有机肥发展，商品化有机肥主要有干鸡粪、干羊粪、沼肥、菌肥等。例如尧都区不少果园施用临汾市力澜生物农业科技有限公司生产的生物菌肥（生物菌发酵加微量元素），送到果园价为每吨900元，该菌肥包括有机肥和有机无机复混肥两种。 4. 追肥和喷肥次数 所调查的果园追肥次数均为2～3次，所有果园都进行叶面喷肥，多则5～6次，少则1～3次。追肥时间多数集中在6、7月，也有一些果园不确定追肥时间，因树进行追肥。 二、存在的问题 1. 有机肥施用仍偏少 近年来，尽管广大果农已认识到施用有机肥对提高果品质量的重要性，但由于受立地条件等制约，从调查果园来看，仍有30%～40%的不用有机肥或用很少量的有机肥。据运城市土肥站测定，一般果园土壤有机质含量为0.5%～0.7%，高的可达到1%；临汾市土肥站对全市2000余个果园进行调查，土壤有机质含量在1%以下的占80%以上，有机质含量达2%的几乎没有（果树要达到优质高产稳产，土壤有机质含量必须超过2%）。果园有机质含量低，使土壤的水、肥、气、热综合肥力下降，制约了果品产量、品质的提高以及果业生产的持续健康发展。 2. 施肥方式有待改进 目前，晋南地区果园生产中施肥方式存在的主要问题：一是施用化肥过于集中，有的在1个30厘米见方的树坑中，施肥量达1千克以上，在一定程度上造成烧根。二是施肥离主干太近。吸收根大多在树冠外围，如果施肥离主干太近，则肥料利用率较低。三是有机肥施得太浅，有的施入地下不足20厘米深，容易使肥效流失。另外，有些果农图省事，将未发酵腐熟的鲜鸡粪施入树坑中，这些鲜鸡粪在土壤中发酵产生的高温会烧伤根系。 3. 化肥施用过量 调查的果园中有30%存在化肥施用过量的问题，有的作为基肥施化肥过多，造成土壤溶液浓度过高，影响树体吸水，导致叶片萎蔫、枝干枯死；有的在果实生长后期施氮肥过多，使果实含糖量降低、硬度下降、着色不良、不耐储藏；有的秋季施入过量氮肥，使秋梢徒长，落叶延迟，枝条成熟不够，冬春抽条现象明显加重，而且树体营养储存减少，影响翌年开花、坐果和幼果发育。 4. 肥料配比不尽合理 所调查的果园普遍存在肥料施用配比不合理的问题，氮肥过多，钾肥补充不足，直接影响果实着色和风味。还有些果园后期施用氮肥过多，虽然果园单位面积产量提高了，但果品品质却下降了。 三、改进措施 1. 重施有机肥 通过大量增施有机肥来降低化肥用量，以提高土壤有机质含量，降低生产成本，这是提高苹果产量和质量的根本途径。有机肥的施用量应占到年施肥总量的90%以上，根据生产水平，一般每亩施用4000～5000千克。翼城县唐兴镇李庄村焦文的10亩红富士苹果园，为15年生，多年来坚持每年亩施有机肥5000千克，亩产量一直稳定在4000千克左右，实现了高产、优质、树体健壮的理想目标。翼城县北捍村王学善的10亩果园，每年早秋以斤果斤半肥的标准，亩施有机肥3000～4000千克，年均亩产达2500千克以上，经济效益显著。这说明应抓住9～10月的有利时机及早施肥：一来即便施肥时碰伤树的根系，也能很快使其恢复生长，增强树体抗寒越冬能力；二是及早施肥肥料腐熟分解快，易被根系吸收利用，春季便可发挥肥效，有利于成花、坐果和春梢生长。 吉县作为全国名特优苹果生产基地之一，生产的苹果果型端正、色泽鲜艳、口感纯正、风味浓郁、品质优良，当然这与其所处自然优势有一定关系，但也与该县多年来坚持推广“畜-沼-果”增施有机肥模式分不开。通过大量施用沼液、沼渣