紫山药组织培养快繁技术研究-江苏农业科学.PDFVIP

— ４８— 江苏农业科学　２０１４年第４２卷第１１期 王碧琴，周　华，朱　祺，等．紫山药组织培养快繁技术研究［Ｊ］．江苏农业科学，２０１４，４２（１１）：４８－５０． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１４．１１．０１３ 紫山药组织培养快繁技术研究 王碧琴，周　华，朱　祺，刘腾云，余发新 （江西省科学院生物资源研究所，江西南昌３３００２９） 　　摘要：以紫山药的茎尖、茎段为材料，对茎尖、茎段诱导分化不定芽进行初步研究，结果表明，茎尖、茎段不定芽的分 化率随６－ＢＡ浓度的增加而提高，芽苗增殖率先由低到高，再降低；ＭＳ＋６－ＢＡ０．５～１．０ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ０．１ｍｇ／Ｌ培养基 对不定芽有较高的分化率和增殖率；茎尖、茎段培养２０ｄ为１个继代周期，茎段在第２次继代期、茎尖在第３次继代周期 培养时，不定芽的增殖率最高；不定芽苗２．０～３．０ｃｍ时从苗基部或分枝处剪下进行生根诱导，生根率在９５％以上。 　　关键词：紫山药；茎尖；茎段；组织培养；不定芽 ＋ 　　中图分类号：Ｓ６３２．１０４．３　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１４）１１－００４８－０３ 　　紫山药俗称薯蓣、脚板薯、长芋，为薯蓣科薯蓣属（Ｄｉ 严重影响和制约地方产业的发展和种植的积极性。山药感染 ｏｓｃｏｒｅａ）的一个地方品种，为多年生蔓性植物，块根呈块状或 的主要病毒有坏死花叶病毒、绿色斑驳病毒、马铃薯 Ｙ病毒 ［１］ 圆柱状，表皮和肉质因呈紫红色而得名。紫山药肥大的肉质 和马铃薯卷叶病毒 ，目前尚无有效药物可控制这些病毒病 块根细腻滑爽、口感极佳，富含黏性蛋白、紫色花青素、维生 的发生或蔓延。采用现代生物技术，选取优良无病株种苗进 素、胆碱和薯蓣皂（天然的ＤＨＥＡ）等，内含各种荷尔蒙基本 行离体脱毒培养，以组培苗更替传统的营养繁殖可以从根本 物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成等多种独特食疗价值，也称 上解决病毒病的问题。有关盾叶薯蓣、惠楼山药、怀山药等组 “紫人参”。据《本草纲目》记载，经常食用紫山药，不仅可以 织培养与快繁的研究［２－５］已见报道，紫山药组织培养快繁技 增加人体的抵抗力，降低血压、血糖，抗衰益寿等，而且还具有 术研究还末见报道。为此，本试验开展紫山药组织培养快繁 固肾、润肺益精、软化血管等药用滋补功能，故又享有“蔬菜 技术研究，以期为紫山药组培苗工厂化生产和应用提供参考。 之王”的美誉。病毒病是造成山药产量下降、品质退化的重 １　材料与方法 要因素。紫山药由于长期使用块茎繁殖，出现病毒积累，种性 退化，已危及到产品品质和产量，不但满足不了市场需求，还 １．１　试验材料 紫山药，由江西万载辉明有机农业科技开发有限公司提 供。选择个大无病虫、表面根毛少、肉紫色的块茎，经表面消 收稿日期：２０１４－０１－０３ 基金项目：江西省科技支撑计划（编号：２０１０ＣＸＡ０６３００）。 毒，在室（棚）温１５～２５℃ 于盆中沙藏催芽３０ｄ左右，待嫩 作者简介：王碧琴（１９５７—），女，浙江义乌人，研究员，主要从事植物 芽生长到２０～３０ｃｍ即可作为外植体取材。 遗传育种及生物技术研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｗａｎｇｂｉｑｉｎ２００５＠ １．２　试验方法 １２６．ｃｏｍ。 １．２．１　培养基　初始培养基：ＭＳ；诱导分化培养基：ＭＳ＋ 通信作